דייסת תירס לארוחת בוקר

קולות: 3

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

גריטס אמריקאי עשוי מקמח תירס טחון גס בחלב והוא רך, טעים וקרמי להפליא, במיוחד לאחר הוספת חמאה בסוף. הוסיפו מעט גבינה מגוררת והמרקם של הגריטס הופך לפנטסטי! הגישו מיד כשהוא חם, קטיפתי ולעיס. זוהי תוספת מצוינת לכל מנת בשר, עוף או פירות ים. נסו גריטס עם שרימפס מטוגן בחמאה, ארוחת ערב אהובה בדרום ארה"ב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס גריסי תירס טחונים גס
2 כוסות חלב מלא
2 כפות מים
1.5 כפיות מלח גס
0.5 כפיות פלפל שחור טחון
4 כפות חמאה לא מלוחה
110 גרם גבינת צ'דר חריפה, מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גריסי תירס, גבינת צ'דר, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול בעל תחתית עבה, ערבבו את החלב, המים והמלח והביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לאחר שתערובת החלב מגיעה לרתיחה, הוסיפו בהדרגה את קמח התירס תוך כדי ערבוב מתמיד. לאחר שכל קמח התירס נטמע, הנמיכו את האש לנמוכה וכסו את הסיר.
הסירו את המכסה וערבבו כל 3-4 דקות כדי למנוע מהגרגירים להידבק וליצור גושים. הקפידו להגיע לפינות הסיר בזמן הערבוב. בשלו במשך 20-25 דקות או עד שהדייסה קרמית.