סלט עוף עם תפוחי אדמה על עלי חסה

קולות: 1

איך להכין סלט עוף ותפוחי אדמה על עלי חסה

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

סלט העוף עם חתיכות בייקון של סאני אנדרסון כולל חתיכות רכות של תפוח אדמה אפוי, עוף מבושל ורוטב מיונז עשבי תיבול. מוגש בקערות חסה בוסטון, מושלם לאכילה עם האצבעות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 (170 גרם) חזה עוף ללא עור
3 חתיכות בייקון מטוגן, קצוצות דק
4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
1.5 כפות שמן זית כתית מעולה
מלח ופלפל שחור טחון טרי
1/4 כוס סלרי קצוץ
1/4 כוס בצל קצוץ
שן שום כתושה אחת
1/2 כוס מיונז
2 כפיות חרדל
כף אחת של פפריקה
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים
2 עלי מרווה קצוצים
2 ראשי חסה בוסטון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, תַפּוּחַ אַדֲמָה, סלט בוסטון, פטרוזיליה, חָכָם, פַּפּרִיקָה, בצלים, סֶלֶרִי, שׁוּם, מַיוֹנֵז, חַרדָל, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס.

מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה, מערבבים שמן, מתבלים במלח ופלפל ואופים עד להזהבה ורכות, כ-30 דקות.
בזמן שתפוחי האדמה נאפים, מכסים את העוף במים בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים עד לריכוך, כ-15-20 דקות. מוציאים מהציר, מצננים מעט וחותכים לקוביות.

בקערה גדולה, ערבבו את תפוחי האדמה, העוף המבושל, הבייקון, הסלרי, הבצל והשום. הוסיפו את המיונז, החרדל, הפפריקה, המרווה ועלי הפטרוזיליה, ותבלו במלח ופלפל. ערבבו היטב.

הגישו את הסלט על עלי חסה בוסטון. גלגלו ותיהנו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / סלטים / סלטים עם בשר / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה אפויים / סלטי תפוחי אדמה / סאני אנדרסון

מתכונים דומים