מנה ראשונה פשוטה עם עוף על עלי חסה

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 471, שומן כולל 33 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 32 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 104 מ"ג, נַתרָן 1210 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

המרכיב העיקרי בסלט הזה הוא עוף בגריל, טעים וחריף. קרעו אותו, הסירו את העור והעצמות, וערבבו אותו עם שאר המרכיבים ברוטב ראנץ' העשוי משמנת חמוצה, מיונז, חלב חמאה ועשבי תיבול טריים ריחניים. אבוקדו, בייקון מטוגן ועגבניות משלימים את העוף בצורה מושלמת. הגישו אותו כמנה ראשונה בקערות חסה אכילות. הוא עסיסי מאוד ומושלם למי ששומרת על פחמימות. למי שמעדיף ארוחה דשנה יותר, הגישו אותו עם לחמניות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 פרוסות בייקון, קצוצות
1/4 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס מיונז
2 כפות חלב חמוץ או קפיר
3 כפות בצל ירוק קצוץ
2 כפות שמיר טרי קצוץ
3 כפות קצוצות עוף בגריל (להסיר את העור)
חבילה אחת (450 גרם) עגבניות קמפרי או עגבניות קטנות אחרות, חתוכות לרבעים
1 אבוקדו, פרוס
2 ראשי חסה ביב, עלים מופרדים
4 לחמניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, עגבניות, אַבוֹקָדוֹ, חסה ביב, בְּשַׂר חֲזִיר, חלב חמוץ, שמנת חמוצה, שָׁמִיר, רוטב ראנץ'

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית על אש בינונית, טגנו את הבייקון, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, כ-8 דקות. בעזרת כף מחוררת, העבירו את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר.
בקערה גדולה, ערבבו שמנת חמוצה, מיונז ויוגורט. הוסיפו בצל ירוק, שמיר, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי; ערבבו לפיזור אחיד של המרכיבים. הוסיפו את העוף וחצי מהבייקון המטוגן והעגבניות; ערבבו לציפוי. הוסיפו את האבוקדו וערבבו בעדינות.