עוגת בלונד פלטינה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 30

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 259, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 31 מ"ג, נַתרָן 50 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

בראוניז בלונדי הם בני דודיו הקלילים יותר של הבראוניז. המתכון הזה, עם שוקולד לבן, אגוזי מקדמיה מלוחים ופתיתי קוקוס, פשוטו כמשמעו לוקח את הבלונדינית שלך לפלטינה - בלי שורשים כהים נסתרים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם חמאה לא מלוחה (להמיס ולהתקרר מעט) + עוד לשימון התבנית
2 כפות קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח ים דק
2 ביצים גדולות
3/4 כוס סוכר חום כהה
3/4 כוס סוכר מגורען
1.5 כפיות תמצית וניל
2 כוסות (300 גרם) שוקולד צ'יפס לבן, כמו גירארדלי
220 גרם אגוזי מקדמיה קלויים, קצוצים גס (החתיכות צריכות להיות גדולות יותר משוקולד צ'יפס)
1 כוס פתיתי קוקוס לא ממותקים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, אגוז מקדמיה, פתיתי קוקוס, שׁוֹקוֹלָד לָבָן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) וחותכים חתיכת נייר כסף בגודל 22 על 50 ס"מ (8 על 20 אינץ'). משמנים את הפינות והדפנות של תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ (9 על 13 אינץ'). מרפדים את תבנית האפייה בנייר כסף, ומאפשרים לעודפי נייר הכסף להיתלות על כל צד קצר.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה גדולה, טרפו את הביצים עם הסוכר ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת חלקה. בעזרת מרית סיליקון, קפלו פנימה את החמאה המומסת. קפלו את תערובת הקמח לתוך תערובת החמאה עד לקבלת בלילה חלקה.

ערבבו פנימה שוקולד צ'יפס לבן ואגוזים. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה. פזרו פתיתי קוקוס ולחצו קלות לתוך התבנית. אפו עד שהחלק העליון של הבלונדי זהוב ומתייצב, הקוקוס קלוי וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 25-30 דקות. מצננים לחלוטין על רשת צינון, כשעה.
כאשר הבלונדי התקרר לחלוטין, הניחו קרש חיתוך קל או רשת אפייה מעל התבנית. הפכו והניחו בצד. הוציאו בזהירות את התבנית ואת נייר הכסף. הניחו קרש חיתוך קל נוסף מעל והפכו את הבלונדי כשצדה הנכון כלפי מעלה. חתכו ל-15 מלבנים, לאחר מכן חתכו כל מלבן באלכסון כדי ליצור 30 משולשים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוגות / בראוני / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים