צ'יפס תאילנדי

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתאבן זה משתמש בבטטות, הנמכרות פרוסות ומוכנות לטיגון עמוק. אפו או טגנו אותן לפי הוראות האריזה, ולאחר מכן הוסיפו רוטב תאילנדי טעים. טעמן האקזוטי משלים בצורה מושלמת את מתיקותן של בטטות פריכות. להכנת הרוטב, כל מרכיביו - רוטב דגים, רוטב צ'ילי, מיץ וגרידת ליים וסוכר חום - מעורבבים עם שומן בייקון שנוצר מהטיגון. הצ'יפס מוגש על מגש גדול, מזולף ברוטב תאילנדי ומעליו בייקון פריך ובצל מטוגן. מתאבן טעים לקבוצה גדולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (450-550 גרם) בטטות קפואות לטיגון עמוק
3 רצועות בייקון, קצוצות
2 כפות סוכר חום כהה
כף אחת של רוטב דגים
2 כפיות רוטב חריף אסייתי (כגון סריראצ'ה)
1.5 כף ליטר חמוצים ליים
0.5 כפיות גרידת ליים מגוררת
2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
בצל מטוגן או בצלצלי שאלוט, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, רוטב דגים, רוטב חריף, מיץ ליים, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

אופים בטטות לפי הוראות האריזה.
בינתיים, טגנו את הבייקון במחבת על אש בינונית עד שהוא פריך, כ-8 דקות, ולאחר מכן העבירו בעזרת כף מחוררת למגבות נייר כדי לנזול. הסירו את המחבת מהאש וערבבו פנימה את הסוכר החום, רוטב הדגים, רוטב הצ'ילי, מיץ וגרידת הליים. ערבבו עד להמסה מלאה של הסוכר.