ראפי חסה עם עוף מזוגגים תאילנדיים

קולות: 1

איך להכין - ראפי חסה עם עוף מזוגגים בתאילנד

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 303, שומן כולל 10.5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

רול חסה עם עוף מזוגג בתאילנד - מתכון שלב אחר שלב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר חזה עוף פרוס דק (ניתן לרכוש באריזות במחלקת הבשר בשוק)
תיבול גריל
2 כפות שמן צמחי
2 כפות שורש ג'ינג'ר קצוץ
4 שיני שום כתושות
1 פלפל אדום גדול, ללא גרעינים ופרוס דק
1 כוס תערובת כרוב וגזר מגוררים (לארוז היטב)
3 בצלים ירוקים, פרוסים בזווית
1/2 כוס רוטב שזיפים
2 כוסות עלי בזיליקום (ארוזים באופן רופף)
כף אחת של רוטב דגים
1/2 ראש חסה אייסברג (חצויה שוב לשניים)
1/2 מלפפון ללא גרעינים, פרוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חסה אייסברג, כרוב לבן, גֶזֶר, פלפל מתוק, מלפפונים, חזה עוף, שורש ג'ינג'ר, בצל ירוק, שׁוּם, רוטב דגים, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

פורסים את העוף לרצועות דקות ומפזרים מעל תבליני גריל.

מחממים מחבת גדולה על אש גבוהה. יוצקים פנימה שמן צמחי, לאחר מכן מוסיפים את העוף. מטגנים במשך 2 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. מוסיפים את הג'ינג'ר, השום, הפלפל, הכרוב, הגזר והבצל הירוק. מטגנים במהירות תוך כדי ערבוב, במשך 2 דקות נוספות.
מוסיפים את רוטב השזיפים כדי לזגג את התערובת, מערבבים במשך דקה, לאחר מכן מוסיפים את הבזיליקום ומבשלים עד שהעלים מתרככים.

יוצקים פנימה את רוטב הדגים ומערבבים. מעבירים את העוף והירקות המבושלים לקערה. מניחים כף של עוף על חתיכת חסה עם מלפפונים, מקפלים את החסה סביב המילוי ואכולים כמו טאקו מיני.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / צִפּוֹר / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / / מנות כרוב / סלטי כרוב / מתאבנים עם כרוב / מטבח תאילנדי / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים