סופלקי הודו ברוטב יוגורט שום

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 627, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 43 ג'., פחמימות 84 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 82 מ"ג, נַתרָן 696 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

מתכון זה הוא הדרך הקלה ביותר ליהנות מהטעמים הטריים של המטבח היווני. קציצות הודו נפרסות, מטוגנות במחבת עם תבלינים ומוגשות בפיתה עם רוטב יוגורט צזיקי מהיר. אם נשארו לכם קציצות במקרר, עכשיו אתם יודעים מה לעשות איתן!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
4 קציצות הודו
כפית אחת של פלפל אנגלי
1 כפית כמון טחון
כפית אחת של אורגנו מיובש
כף אחת של יוגורט רגיל דל שומן
1/4 כוס מלפפון מגורר
כפית אבקת שום אחת
8 עלי חסה
8 פיתות עם כיסים (רצוי עבות ורכות)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּרְקִיָה, פיתה, מלפפונים, פלפל אנגלי, אבקת שום, אוֹרֶגָנוֹ, כַּמוֹן, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים כף שמן. שוברים את נתחי ההודו לחתיכות קטנות ומניחים אותן במחבת. מוסיפים את הפלפל האנגלי, הכמון והאורגנו ומערבבים היטב. מבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהנתחים מתחממים היטב.
בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו את היוגורט, המלפפון ואבקת השום. ערבבו היטב. הניחו חתיכת חסה על הפיתה. הניחו את תרנגול ההודו על עלי החסה וטפטפו מעל את רוטב היוגורט.

מחבר המתכון - רובין מילר היא כותבת אוכל ותזונאית.

קטגוריות: