כריך חביתה

קולות: 5

תמונה של המנה: כריסטופר טסטאני

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 כריכים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 393, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

כריך אומלט - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 לחמניות נקניקיות
8 ביצים מקטגוריה CO
1/2 כף צנוניות או גזר פרוסים דק
4 גבעולי סלרי, פרוסים דק (העלה מושלך)
3 כפות רוטב טרטר
2 כפות (30 גרם) חמאה בטמפרטורת החדר
3 בצלים ירוקים, פרוסים דק
1 כף פטרוזיליה, שמיר ו/או בזיליקום קצוצים
1/3 כוס גבינת הווארטי מגוררת
4 עלי חסה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמניות נקניקיות, ביצים, עלי חסה, גבינת הווארטי, גֶזֶר, צְנוֹן, סֶלֶרִי, רוטב טרטר, בצל ירוק, פטרוזיליה, שָׁמִיר, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו בקערה בינונית את הצנוניות, רוטב הטרטר, הסלרי הקצוץ וכל עלי הסלרי מלבד מעטים. תבלו במלח ופלפל והניחו בצד.
טורפים ביצים בקערה גדולה עם 1/4 כוס מים, 1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם.

מחממים כף אחת (15 גרם) חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הירוק ומטגנים במשך דקה. מוסיפים את תערובת הביצים ומבשלים תוך ערבוב עד שהיא מתחילה להסמיך, כ-3 דקות.

מוסיפים את עשבי התיבול והגבינה וממשיכים לבשל עד שהגבינה נמסה, עוד כשתי דקות. מעבירים לקערה ומכסים כדי לשמור על חמימות החביתה.

נגבו את המחבת וחממו אותה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הלחמניות, כשהצד החתוך כלפי מטה, יחד עם כף אחת (15 גרם) חמאה; טגנו עד להזהבה, כדקה מכל צד.

ממלאים כל לחמנייה בעלי חסה וכמות קטנה של חביתה. מקשטים בעלי הסלרי הנותרים. מגישים בצלחת עם סלט מעורב.

מַתכּוֹן כריך ביצה מטוגנת ותרד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים