מאפינס סלק עם יוגורט מתוק

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 קאפקייקס

מאפינס סלק עם יוגורט מתוק - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מאפינס סלק

3 עד 4 סלקים בינוניים, קצוץ דק להכנת כוס ורבע.
2 כפות (30 גרם) חמאה לשימון תבנית האפייה
1 ו-1/4 כוסות קמח חיטה משובח
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
1/4 כפית קינמון טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
2 כפות סירופ רימונים (מולסה)
כף אחת. רוטב תפוחים
2 ביצים גדולות
כף אחת. חלב חמוץ
3/4 כוס סוכר חום
1/3 כוס שמן צמחי

יוגורט מתוק

2 כוסות יוגורט רגיל
1/4 כוס דבש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סֶלֶק, בצק ביסקוויטים, קמח פרימיום, חלב חמוץ, ביצים, מולסה רימון, פלפל אנגלי, מוּסקָט, קינמון, סוכר חום, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

משמנים קלות 4 תבניות אפייה בחמאה. קולפים את הסלק וחותכים אותו לחתיכות שיכנסו בקלות למעבד מזון. משתמשים במסנן גרגירים דק לקיצוץ או לגרור.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, מלח ותבלינים. בקערה נפרדת, ערבבו את המולסה, רסק התפוחים, הביצים, חלב החמאה והסוכר. כעת ערבבו את החומרים הרטובים עם החומרים היבשים, הוסיפו קורט מלח, ולאחר מכן ערבבו את התערובת לתוך הסלק הקצוץ.

מניחים את תבניות המאפינס על תבנית אפייה. מחלקים את הבלילה ביניהן ואפים בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהמאפינס מתייצבים וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

מגישים מאפינס סלק עם יוגורט מתוק.

יוגורט מתוק:

ערבבו את היוגורט והדבש בקערה. ערבבו היטב בעזרת כף עץ עד לקבלת תערובת חלקה. הגישו את היוגורט עם מאפינס סלק חמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / מטבח אמריקאי / טיילר פלורנס

מתכונים דומים