זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

גזרים קטנים ומסודרים יכולים לשמש כתוספת עצמאית לשולחן חג אם הם צלויים בשלמותם. כדי לאזן את מתיקות הגזר ולהוסיף טעם מלוח, כמון הוא תוספת מושלמת. פזרו אותו מעל הירקות הצלויים והגישו עם יוגורט יווני טבעי, אשר לא רק מוסיף טעם אלא גם מקדם ספיגה טובה יותר של בטא קרוטן בגזר.

רכיבים:

• 1 ק"ג גזרים קטנים (כ-20 יחידות), קלופים
• 1.5 כפות שמן זית כתית מעולה
• 0.5 כפיות כמון טחון
• כפית מלח גס
• 1/4 כוס עלי פטרוזיליה, קצוצים גס
• 1/4 כוס יוגורט יווני

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גֶזֶר, כַּמוֹן, יוֹגוּרט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את הגזרים על תבנית אפייה ומזלפים שמן זית. מפזרים כמון ומלח ומערבבים היטב. מסדרים בשכבה אחת על תבנית האפייה ואפים עד לריכוך, כ-40 דקות, תוך ניעור התבנית באמצע.
שלב 2
• מניחים את הגזרים בצלחת, מפזרים פטרוזיליה ומזלפים יוגורט.

קולות: 1