מרינדה יבשה לשפשוף חזה עוף

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות

מרינדה יבשה לשפשוף חזה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס פפריקה
1/2 כוס זרעי כוסברה
1/2 כוס זרעי שומר
1/2 כוס גרגירי פלפל שחור
1/4 כוס אפונה אנגלי
רבע כוס אבקת צ'ילי
1/4 כוס ציפורן שלמה
רבע כוס אבקת קארי
1/4 כוס אבקת חרדל
1/4 כוס גרגירי פלפל לבן
6 אניס כוכבים
1 כף מלח שום
1 כוס מלח גס
3/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס מלח סלרי
1/2 כוס אבקת בצל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מלח סלרי, סוכר חום, כּוּסבָּרָה, זרעי שומר, פלפל שחור, תיבול צ'ילי, צִפּוֹרֶן, קָארִי, אבקת חרדל, כוכב אניס, מלח שום, בצל מיובש

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת על אש נמוכה, מטגנים פפריקה, כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, פלפל אנגלי, אבקת צ'ילי, ציפורן, אבקת קארי, אבקת חרדל, פלפל לבן ואניס כוכבי עד לקבלת ריח עז.
מעבירים למטחנת תבלינים וטוחנים לאבקה דקה. מניחים את התערובת בקערה בינונית ומערבבים פנימה את מלח השום, המלח הגס, הסוכר החום, מלח הסלרי ואבקת הבצל. יש לאחסן בכלי אטום.