מרינדה לעוף ברביקיו

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-40 דקות (כולל זמן בישול)
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 387, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 62 ג'., פחמימות 15 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 199 מ"ג, נַתרָן 756 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

ערבבו את המרינדה הזו, צפו בה 700 גרם עוף והקפיאו אותה. בימים שאין לכם זמן לחשוב מה לבשל, תהיה לכם ארוחת ערב כמעט מוכנה לאפייה. המרינדה הזו עדינה ומתאימה לילדים, והעוף יוצא טעים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2/3 כוס קטשופ
1 כף סוכר חום בהיר
כף אחת של חומץ תפוחים
1 כף רוטב ווסטרשייר
1 כפית כמון טחון
כפית פפריקה אחת
שן שום אחת, מגוררת
4 חזה עוף ללא עור וללא עצמות או 8 ירכיים ללא עור וללא עצמות (כ-700 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, קֶטשׁוֹפּ, סוכר חום, חומץ תפוחים, שׁוּם, רוטב ווסטרשייר, כַּמוֹן, פַּפּרִיקָה, רוטב ברביקיו

בישול המנה לפי המתכון:

תַחמִיץ: בשקית גדולה עם סגירה נשלפת, שלבו קטשופ, סוכר, חומץ, רוטב ווסטרשייר, כמון, פפריקה, שום, 1/2 כפית מלח וכמה גרגירים של פלפל שחור.
הוסיפו 4 נתחי חזה עוף ללא עור וללא עצמות או 8 ירכיים ללא עור וללא עצמות (כ-700 גרם), סחטו החוצה כל אוויר, סגרו היטב ועסו בעדינות כדי לצפות את העוף במרינדה. הכניסו למקרר למשך שעתיים או הקפיאו עד חודש (הפשירו למשך הלילה במקרר).