לינגוויני עם שרימפס לערב רומנטי

קולות: 3

איך להכין - לינגוויני שרימפס לערב רומנטי

תמונה של המנה: מרשל טרוי

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 3

לינגוויני עם שרימפס לערב רומנטי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם פסטה לינגוויני
500 גרם שרימפס גדול, ללא קליפה וורידים
שמן צמחי
כף אחת ועוד 1.5 כפיות מלח
3 כפות (45 גרם) חמאה לא מלוחה
2.5 כפות שמן זית
1.5 כפות שום כתוש (4 שיני שום)
1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
גרידה של 1/2 לימון
1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי (2 לימונים)
1 לימון, פרוס דק לטבעות
1/8 כפית פתיתי פלפל אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה לינגוויני, שרימפס, מיץ לימון, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו לרתיחה סיר גדול של מים עם כף מלח. צרו עיגול של שמן זית על פני השטח. בשלו את הפסטה במשך 7-10 דקות או לפי הוראות היצרן. סננו.
בינתיים, המיסו את החמאה ושמן הזית במחבת בעלת תחתית עבה על אש בינונית. הוסיפו את השום ובשלו במשך דקה אחת. היזהרו לא לבשל אותו יתר על המידה! הוסיפו את השרימפס, תבלו ב-1.5 כפיות מלח ובשלו תוך ערבוב תכוף, עד שהשרימפס ורודים, כ-5 דקות; תבלו בפלפל.

מסירים מהאש, מוסיפים פטרוזיליה, גרידת לימון, מיץ לימון, פרוסות לימון ופתיתי פלפל אדום. מערבבים את השרימפס במרץ במחבת. מוסיפים את השרימפס לסיר הפסטה ומערבבים היטב. מגישים.

המנה הזו משתלבת היטב עם יין פינו גרי לבן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לשניים / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות חגיגיות / יום האהבה / מנות עיקריות / פַּסטָה / מטבח איטלקי / אינה גרטן

מתכונים דומים