לינגוויני עם שרימפס, אספרגוס ועגבניות שרי

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 668, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 42 ג'., פחמימות 99 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 183 מ"ג, נַתרָן 1315 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.

מתכון פשוט זה הוא אופציה נהדרת לארוחת ערב באמצע השבוע כשאתם צריכים משהו טרי, חם ומשביע. השרימפס מתבשל תוך דקות, מה שהופך את המנה לממלאת וקלילה כאחד, בעוד האספרגוס הטרי והעגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם לינגוויני
2 כפות שמן זית כתית מעולה
2 שקיות של 350 גרם עגבניות שרי, חצויות
0.5 כפיות מלח גס
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
0.5 כפיות פלפל אדום מיובש גרוס
3 שיני שום גדולות, כתושות וקצוצות דק
0.5 כוסות יין לבן יבש
450 גרם אספרגוס, קלפו את הגבעולים הקשים, חתכו באלכסון לחתיכות של 2.5-4 ס"מ.
450 גרם שרימפס גדול, קלוף ומנוקה
0.5 כוס בזיליקום טרי קצוץ
0.5 כוס נענע טרייה קצוצה
2 כפיות אורגנו טרי קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה לינגוויני, אַספָּרָגוּס, שרימפס, יַיִן לָבָן, עגבניות שרי, בָּזִילִיקוּם, מֶנטָה, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה. הוסיפו את הפסטה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהיא אל דנטה, 8-10 דקות. סננו והעבירו את הפסטה לקערה גדולה.
מחממים שמן במחבת גדולה ועמוקה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עגבניות, 1/4 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-2 דקות. מוסיפים פתיתי פלפל אדום ושום. מטגנים במשך 30 שניות, עד לקבלת ריח. מוסיפים יין ואספרגוס. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים במשך 5 דקות.

פזרו על השרימפס את רבע כפית המלח הנותרת ואת רבע כפית הפלפל השחור הנותרת. הוסיפו את השרימפס למחבת והמשיכו לבשל עד לבישול מלא, 5-7 דקות. ערבבו פנימה את הבזיליקום, הנענע והאורגנו. שפכו את הרוטב על הפסטה וערבבו. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני שרימפס פשוטים / מנות אביב / מנות עיקריות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים