אורז-א-רוני (אטריות עם אורז) תוצרת בית
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
אורז-א-רוני הוא תוספת אמריקאית פופולרית העשויה מוורמיצ'לי ואורז, הזמינה כמאכל נוחות מאז 1958. המתכון נבע משילוב מוצלח של מאכלים לאומיים: מקורות המנה הם פילאף ארמני ופסטה איטלקית. עם זאת, מאכל נוחות קנוי עדיין לא משתווה לטעם ולארומה של אורז-א-רוני תוצרת בית. קחו בחשבון שייתכן שתצטרכו פי 1.5-2 יותר ציר ממה שמתוכנן במתכון.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 250 גרם פסטה, ורמיצ'לי או ספגטי
- 1 כוס אורז ארוך גרגר
- כף אחת של שמן צמחי
- בצל קטן אחד, קצוץ
- 1 כף עלי פטרוזיליה טריים קצוצים או 1 כפית פטרוזיליה יבשה
- 2 כפות רווי ציר עוף
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, אורז ארוך גרגר, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- ראשית, יוצקים שמן לסיר. שוברים את הפסטה לחתיכות של 1-3 ס"מ. מדליקים את האש ומערבבים את הפסטה בשמן עד שהיא מתחילה להשחים קלות.
- מוסיפים את האורז, הבצל, הפטרוזיליה והמרק. מערבבים את התערובת, מכסים היטב ומבשלים כמו אורז רגיל כ-20 דקות. אווררים בעזרת מזלג ומגישים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
