עוף ברוטב אננס עם אורז

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2 - 4

פרוסות דקות של חזה עוף הן מרכיב נהדר לארוחת ערב מהירה. הן מתבשלות במהירות בדיוק כמו ירקות. טגנו את העוף במחבת, ולאחר מכן שלבו אותו עם פלפלים ברוטב חמוץ מתוק וטעים, סמיך. נתחי אננס, סוכר חום וחומץ אורז מעניקים לרוטב טעם ייחודי. חובבי המטבח האסייתי יאהבו אותו. השתמשו בפלפלים בצבעים שונים כדי להוסיף עניין למנה שלכם. הגישו את העוף החמוץ מתוק הזה עם אורז מאודה ותיהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות
2 כפות שמן צמחי
0.5 כוס פלפל אדום קצוץ
0.5 כוס פלפל ירוק קצוץ
1 כוס חתיכות אננס משומרים, שמור 0.5 כוס סירופ, סנן את השאר
3 כפות סוכר חום בהיר
3 כפות ליטר חומץ אורז
1/4 כוס ציר עוף
4 כפיות קורנפלור מעורבב עם 4 כפיות מים
אורז מבושל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, פלפל מתוק, אֲנָנָס, חומץ אורז, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן צמחי במחבת גדולה נון-סטיק על אש בינונית. מתבלים את רצועות העוף במלח ומוסיפים אותן למחבת. מטגנים אותן ומעבירים לצלחת. מוסיפים את הפלפלים האדומים והירוקים ומטגנים במשך דקה.
מוסיפים את נתחי האננס, מיץ, סוכר, חומץ וציר עוף ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש קטנה עד שהרוטב מתחיל להסמיך. מוסיפים את תערובת הקורנפלור ומביאים לרתיחה. מוסיפים את רצועות העוף ומבשלים במשך 5 דקות. מגישים עם אורז.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים