עוגיות מצופות שוקולד
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
קלוריות 867, שומן כולל 60 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 70 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
האם אפשר להכין עוגיות אוראו אפילו טובות יותר? ניתן להניח את כדורי השוקולד האלה על מקלות ולהגיש אותם כקייק פופס. המראה החגיגי הזה מושג בעזרת מילויים בצבעים שונים ומקלות סוכר. כדי שהן יידבקו טוב יותר, טבלו את העוגיות בשוקולד. השיטה פשוטה מאוד, אבל העוגיות האלה תמיד פופולריות מסיבה אחת: הן טעימות! אנחנו מעדיפים פשטות ומקשטים את העוגיות בקווי שוקולד לבן, אבל אפשר להוסיף כל תוספת שתרצו.
הערה לגבי המרכיבים: אנו ממליצים בדרך כלל להשתמש בציפוי שוקולד מוכן למתכון זה, מכיוון שהוא קל לשימוש ושומר על הברק והמרקם שלו בטמפרטורת החדר. אם אתם מעדיפים להשתמש בשוקולד אמיתי, אנו ממליצים לטמפרר אותו תחילה. אם לא תטמפררו את השוקולד, העוגיות עלולות להתרכך או להתחיל להימס בחום - ובמקרה כזה, שמרו את הקינוח במקרר. לכן, קנו שוקולד צ'יפס מוכן לטמפרור. ככל שיהיו לכם פחות בעיות, כך תהיו מאושרים יותר.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם סוכריות שוקולד Candy Melts
- 24 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אוראו
- 1/4 כוס שוקולד צ'יפס לבן
- דראז'ים צבעוניים, פתיתי קוקוס או אגוזים גרוסים
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה או נייר אפייה.
- מניחים את השוקולדים בקערה בינונית המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות עד לקבלת תערובת חלקה, תוך ערבוב לאחר כל תערובת.
בעזרת מזלגות או מלקחיים, טבלו את העוגיות בציפוי, וצפו אותן לחלוטין. הוציאו אותן ותנו לכל עודף ציפוי לטפטף לקערה. הניחו את העוגיות על תבנית האפייה. חזרו על הפעולה עד שכל העוגיות מצופות. - המיסו שבבי שוקולד לבן במיקרוגל והעבירו אותם לגביע נייר או לשקית ניילון גזורה בפינה. זילוף קווים דקים של ציפוי לבן על העוגיות המצופות בשוקולד. אפשר גם לפזר עליהן אגוזים קצוצים, קוקוס, סוכריות קטנות או סוכריות צבעוניות בזמן שהשוקולד עדיין רך.
- קררו את העוגיות על מגש במקרר במשך כ-15-20 דקות עד שהשוקולד מתייצב לחלוטין. אחסנו את העוגיות המוכנות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבועיים.
מחבר המתכון - אליזבת לאבאו היא כותבת אוכל, שפית מאפים וצלמת אוכל המתגוררת בסולט לייק סיטי, יוטה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
