פירה רגיל

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 190, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 34 מ"ג, נַתרָן 313 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

כשמכינים פירה, בחרו תפוחי אדמה עם תכולת עמילן גבוהה, מה שיהפוך את התוספת לאוורירית יותר. יש לבשל את תפוחי האדמה בקליפה, לאחר מכן לקלף ולמעוך אותם עם שמנת או חלב כדי להבטיח פירה קרמי ולא מימי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם תפוחי אדמה בינוניים, שטופים היטב (3-4 פקעות)
80 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביות
כוס אחת של שמנת חמה 10%

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פירה, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול, מוסיפים מספיק מים קרים כדי לכסות אותם, ומתבלים בנדיבות במלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים על אש קטנה, ללא מכסה, עד שתפוחי האדמה רכים, 45-55 דקות.
סננו את תפוחי האדמה, קלפו אותם בעזרת כפפת תנור או מגבת מטבח והעבירו לקערה גדולה. הוסיפו את החמאה, השמנת החמה, כפית וחצי מלח וכמה סיבובים של גרגירי פלפל שחור. מועכים בעזרת מועך תפוחי אדמה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / פירה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים