פירה עם חרדל ועשבי תיבול
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 283, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 510 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.
קלוריות 283, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 510 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.
הוסיפו חלב וחמאה לפירה בסיסי על ידי הוספת עשבי תיבול טריים וחרדל גרגירי, אשר יתפוצץ בטעם קרמי נעים וחמצמץ. לקבלת פירה חלק ביותר, לחצו על תפוחי האדמה דרך מועך תפוחי אדמה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה, לא קלופים
- כוס חלב מלא
- 110 גרם חמאה לא מלוחה
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- 2 כפות חרדל דיז'ון גרגירי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, פירה, חָלָב, חרדל דיז'ון
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני, מכסים במים קרים ומוסיפים 2 כפות מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים ללא מכסה כ-45 דקות עד שהם רכים.
- קולפים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר (אם רוצים, ניתן ללחוץ עליהם דרך מועך תפוחי אדמה או מטחנת ירקות). מועכים את תפוחי האדמה עם החלב והחמאה בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. מוסיפים את הפטרוזיליה, החרדל, 2 כפיות מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי.
קטגוריות:
מתכונים דומים
