פירה בטטה מעושן

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 360, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 633 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

הכינו פירה מיוחד שיתאים לבשר החג שלכם על ידי הוספת בטטות. הן יוסיפו טעם מעט מתוק יותר, ופלפלי הצ'יפוטלה המעושנים ברוטב האדובו יאזנו את המתיקות עם טעמם המלוח. לקבלת פירה חלק ואוורירי, לחצו על תפוחי האדמה דרך מועך תפוחי אדמה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בַּטָטָה

2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לקוביות
שמן זית לזלף

פירה

900 גרם תפוחי אדמה, לא לקלף
כוס חלב מלא
110 גרם חמאה לא מלוחה
1-2 כפות פלפלי צ'יפוטלה קצוצים ברוטב אדובו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, פירה, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

בַּטָטָה:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מפזרים את הבטטות על תבנית אפייה עם שמן זית, מתבלים במלח ופלפל. אופים עד שהן רכות, כ-45 דקות.
פירה:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני, מכסים במים קרים ומוסיפים 2 כפות מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים ללא מכסה כ-45 דקות עד שהם רכים.

קולפים את תפוחי האדמה, מחזירים אותם לסיר (אופציונלי, מעבירים אותם דרך מועך תפוחי אדמה או מטחנת ירקות לאחר הקילוף) ומוסיפים את הבטטות. בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה, מועכים את תפוחי האדמה והבטטות עם החלב והחמאה. מוסיפים את פלפלי הצ'יפוטלה הקצוצים, 2 כפיות מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / פירה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים