סלט טריקולור עם פסטה אורזו

קולות: 5

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פסטה אורזו, פסטה דמוית אורז גס, מושלמת לסלטים משביעים לפסטה. ערבבו אותה עם ארוגולה, בזיליקום, דובדבנים מיובשים, גבינת פטה וצנוברים, והוסיפו רוטב קל של שמן זית ומיץ לימון. סלט הקיץ המושלם מוכן! הוא משלב בהרמוניה את הטעמים המנוגדים של המרכיבים. והצנוברים מוסיפים פריכות שמשדרגת את המנה. סלט זה הוא להיט בכל פיקניק או מסיבת ברביקיו, מהווה תוספת נהדרת למנות בשר, או מהווה ארוחת צהריים צמחונית עצמאית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פסטה אורזו (ריזוני)
3 כפות שמן זית ועוד 1/4 כף.
2 כוסות ארוגולה (בערך 100 גרם)
3/4 כוס גבינת פטה
0.5 כוסות דובדבנים מיובשים
12 עלי בזיליקום טריים, קרועים
1/4 כוס צנוברים קלויים
3 כפות מיץ לימון
1.5 כפיות מלח
כפית פלפל שחור טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורזו, צנוברים, גבינת פטה, דובדבנים מיובשים, מיץ לימון, ארוגולה, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 8 עד 10 דקות, עד שהיא אל דנטה.

סננו את הפסטה והניחו אותה על תבנית אפייה גדולה. טפטפו מעל 3 כפות שמן זית, ערבבו, פזרו באופן שווה על כל תבנית האפייה ותנו לה להתקרר.
לאחר שהפסטה התקררה, העבירו אותה לקערת הגשה גדולה. הוסיפו את שאר המרכיבים, ערבבו בעדינות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / מטבח איטלקי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים