פסטה אורזו עם לימון ועשבי תיבול

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

עם טעמו ההדרים המרענן, תוספת זו משתלבת היטב עם דגים, פירות ים ובשרים שמנים. פסטה אורזו מבושלת (גרגירי אורז קטנים) מעורבבת עם גרידת לימון מגוררת דק ועשבי תיבול טריים קצוצים - עירית, פטרוזיליה ושמיר. מעט חמאה מעניקה לה מרקם קרמי יותר ומאזנת את הלימון התוסס עם טעמו העדין והקרמי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות פסטה אורזו
1/4 כוס מים
3 כפות חמאה
1 כוס עירית קצוצה
1 כוס שמיר קצוץ
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
גרידה מלימון אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

מבשלים 1.5 כוסות פסטה אורזו במים רותחים מומלחים עד לדרגת אל דנטה; מניחים בצד 1/4 כוס ממי הבישול ומוסיפים את השאר. מערבבים את הפסטה עם 3 כפות חמאה, עירית, שמיר ופטרוזיליה, יחד עם גרידת לימון אחד. מוסיפים עוד ממי הבישול אם הפסטה יבשה מדי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורזו, גרידת לימון, בַּצלִית, פטרוזיליה, שָׁמִיר

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים