סלט פסטה אורזו עם קישואים ונענע

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 249, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 19 מ"ג, נַתרָן 361 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

לסלט הזה יש רק ארבעה מרכיבים עיקריים, אבל הוא ירתק אתכם בטעמו יוצא הדופן. הבסיס הוא פסטה אורזו מבושלת, וקישואים מוקפצים מוסיפים עסיסיות וממלאים אותו בוויטמינים וסיבים בריאים. גבינת הפטה העדינה מעניקה לסלט מרקם קרמי נעים, בעוד שהנענע מוסיפה טעם מרענן. ניתן להגיש את הסלט הזה כמנה ראשונה דשנה או כתוספת למנות בשר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות פסטה אורזו
4 כפות. שמן זית בטעם שום
1 קישוא צהוב גדול, חתוך לרבעים לאורכו ופרוס דק
170 גרם גבינת פטה מפוררת (בערך כוס ורבע)
3/4 כוס עלי נענע טריים, קצוצים, ועוד להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורזו, גבינת פטה, קישואים צהובים, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים בנדיבות על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את פסטה האורזו ובשלו לפי הוראות היצרן. סננו את הפסטה במסננת ושטפו תחת מים קרים עד שתצטנן לחלוטין. סננו, נערו את עודפי המים והעבירו את האורזו לקערה גדולה.
בינתיים, חממו 2 כפות שמן זית בטעם שום במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הקישואים, תבלו במלח ופלפל ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מתחילים להשחים, כ-4 דקות. הסירו מהאש וקררו לטמפרטורת החדר.

מוסיפים את הקישואים לקערה עם פסטה האורצ'ו. מוסיפים שלושה רבעים מגזע הפטה, הנענע, שתי כפות שמן הזית הנותרות, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מעל מוסיפים את יתרת גבינת הפטה והנענע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / מטבח איטלקי / קלייר רובינסון

אוספי מתכונים