זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

בזמן שהאורחים שלכם מחכים לארוחת הערב, הציעו להם את מתאבן הגבינה הנפלא הזה בצורת עץ חג המולד. הוא קל להכנה, אך נראה מרשים ואווירתי באמת. צרו גביע גבינה מקורר היטב, גלגלו אותו בחוזקה בעשבי תיבול טריים קצוצים וקשטו אותו בגרעיני רימון כקישוטים. היו סמוכים ובטוחים, עץ הגבינה הזה טעים בדיוק כפי שהוא נראה. הגישו על מגש יפהפה, תוך סידור קרקרים מסביב לעץ.

רכיבים:

• 220 גרם גבינת שמנת
• 220 גרם גבינת צ'דר חריפה
• 1/4 כפית פלפל קאיין
• 2-3 טיפות של רוטב ווסטרשייר
• 3 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• מיץ מחצי לימון
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק מאוד
• 1/4 כוס שמיר טרי קצוץ
• 2 כפות ליטר גרעיני רימון
• קרקרי חמאה, כמו ריץ, להגשה
• ציוד מיוחדמעבד מזון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת צ'דר, פלפל קאיין טחון, מיץ לימון, פטרוזיליה, שָׁמִיר, רִמוֹן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים בקערת מעבד מזון את גבינת השמנת, גבינת הצ'דר, פלפל הקאיין, רוטב ווסטרשייר, בצל ירוק, מיץ לימון, מעט מלח ופלפל שחור. טוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת כמעט חלקה; הגבינה צריכה עדיין להיות חתוכה לקוביות קטנות. בעזרת מרית גומי, מעבירים את תערובת הגבינה לפיסת ניילון נצמד ועוטפים. מקפיאים למשך 30 דקות.
שלב 2
• בעזרת הידיים, עיצבו את תערובת הגבינה לעץ חג מולד (או גביע), בעזרת ניילון נצמד. ערבבו את הפטרוזיליה והשמיר הקצוצים על צלחת או משטח עבודה. גלגלו את גביע הגבינה בעשבי התיבול הקצוצים דק.
שלב 3
• מניחים את עץ הגבינה במרכז המנה. מקשטים בגרעיני רימון, כמו צעצועים. מגישים עם קרקרים.

קולות: 1