כיפות פטריות ממולאות באורז ג'ינג'ר ובשר טחון

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הכינו אורז בסגנון אסייתי עם בשר חזיר טחון, פטריות וג'ינג'ר והגישו אותו בקערות עשויות מכפות פטריות גדולות. זהו מתאבן טעים ומהיר במיוחד, במיוחד אם משתמשים באורז אפוי מראש. פשוט חממו אותו במחבת עם שאר המרכיבים וכפית אותו לתוך כיפות הפטריות האפויות בתנור. הפטריות משתלבות נפלא עם הטעם האסייתי של תיבול טריאקי, עם רמז לג'ינג'ר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (400 גרם) של פטריות שמפיניון, גבעולים חתוכים וקצוצים דק
1 כף תיבול טריאקי, מחולקת
1/4 כוס שמן קנולה, מחולק
בצל ירוק אחד, קצוץ דק
2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ
כפית שום קצוץ
220 גרם בשר חזיר טחון
3 כפות רוטב סויה מלוח קלות
1.5 כוסות אורז לבן מבושל
1 כף כוסברה טרייה קצוצה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות שמפיניון, בשר חזיר טחון, שורש ג'ינג'ר, אוֹרֶז, בצל ירוק, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.

בקערה קטנה, ערבבו 0.5 כפות תיבול טריאקי ו-2 כפות שמן קנולה. מניחים את כיפות הפטריות על תבנית אפייה ומורחים אותן בתערובת. אופים עד שהן רכות, כ-15 דקות.
בזמן שהפטריות נאפות, חממו את 2 כפות שמן הקנולה הנותרות במחבת גדולה או בווק על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את גבעולי הפטריות הפרוסים, הבצל, הג'ינג'ר והשום וטגנו במשך 2 דקות. הוסיפו את בשר החזיר הטחון וטגנו עד לריכוך, כ-5 דקות. הוסיפו את רוטב הסויה ואת תיבול הטריאקי הנותר. לאחר מכן הוסיפו את האורז וחממו היטב.