פטריות פטריות ממולאות בקינואה וגבינת פטה
קולות: 2
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 קנפה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 קנפה
קינואה מבושלת היא די טובה ומהווה מילוי מושלם לכפות פטריות. אגוזי מלך, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול וגבינת פטה משלימים בצורה מושלמת את פלטת הטעמים של המתאבן. שלבו את כל המרכיבים עם הקינואה, מלאו כיפות פטריות גדולות ואפו בתנור. הפטריות משביעות מאוד, טעימות ומלאות במרקמים מנוגדים. מתאבן מצוין לבופה, מפגשים ידידותיים וסעודות גדולות יותר.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מבשלים 1/4 כוס קינואה לפי הוראות האריזה, לאחר מכן מניחים על תבנית אפייה להתקרר.
מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. חותכים את הגבעולים מ-24 פטריות שמפיניון גדולות. קוצצים דק את הגבעולים למילוי.
נגבו את המכסה בעזרת מגבת נייר לחה, לאחר מכן שפשפו ב-2 כפות שמן זית ותבלו במלח. סדרו על תבנית אפייה.
בקערה, ערבבו את הקינואה המקוררת, 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ ואגוזי מלך קלויים, 1/4 כוס שמיר ו/או פטרוזיליה קצוצים, 1/3 כוס גבינת פטה מפוררת ו-2 כפות עגבניות מיובשות קצוצות. טפטפו שמן זית, תבלו במלח וערבבו. חלקו את התערובת בין כיפות הפטריות.
אופים עד שהפטריות רכות והמלית זהובה-חומה, 15-17 דקות. מצננים במשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים מתבנית האפייה לצלחת הגשה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות שמפיניון, קינואה דגנים, גבינת פטה, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, עגבניות מיובשות, פטרוזיליה, שָׁמִיר
קטגוריות:
מתכונים דומים
