פיצה עוף בגריל

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

חזה עוף, כתוש שטוח, מהווה בסיס מושלם לפיצות מיני. הניחו מעל פרוסות מוצרלה, עגבניות פרוסות דק, וצלו על הגריל עד שהגבינה נמסה. חזה עוף מיניאטורי מרגריטה שלכם מוכן! רק פזרו בזיליקום טרי ופלפל אדום. פיצה עשירה בחלבון זו, בניגוד לפיצה על בסיס קמח, לא תגרום לכם להרגיש אשמים לגבי הקלוריות הנוספות, והיא טעימה באותה מידה. הגישו כמנה ראשונה או, לארוחת צהריים משביעה יותר, עם מגוון תוספות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 חזה עוף ללא עור ועצמות (כ-200 גרם כל אחד)
2 כפות שמן זית
כפית אחת של אורגנו מיובש
0.5 כפות. רוטב פיצה
220 גרם מוצרלה טרייה, פרוסה דק
עגבנייה גדולה אחת, פרוסה דק
עלים קטנים של בזיליקום טרי, לציפוי
פתיתי פלפל אדום, לציפוי (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, רוטב פיצה, גבינת מוצרלה, עגבניות, אוֹרֶגָנוֹ, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני. מטגנים את העוף עם כף שמן זית. בעזרת הצד השטוח של פטיש בשר או מחבת כבדה, כורכים כל חזה עוף בין 2 יריעות ניילון נצמד עד לעובי של 1/4-1/2 אינץ'. מברישים את שני צידי העוף בכף שמן הזית הנותרת ומתבלים באורגנו, מלח ופלפל שחור.
מרחו את רשת הגריל בשמן זית. צלו את העוף עד שהוא מבושל בקצוות, כ-3 דקות. הפכו ומרחו את החלק העליון של כל חזה פיצה ברוטב פיצה. הוסיפו פרוסות מוצרלה, לאחר מכן פרוסות עגבנייה. כסו וצלו עד שהעוף מבושל לחלוטין והגבינה נמסה מעט, 3-4 דקות.