עוגיות שוקולד צ'יפס לבן לימון

קולות: 1

איך להכין - עוגיות לימון עם שוקולד צ'יפס לבן

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 36 עוגיות

מבוגרים וילדים כאחד יתענגו על טעם ההדרים המעודן של העוגיות הללו, שלא לדבר על הארומה המדהימה עם רמזים של וניל ולימון שתעיף את ביתכם גם בזמן האפייה. גרידת לימון ומיץ מעורבבים בבצק, ומעניקים למאפים טעם עשיר ומרענן המאזן להפליא את חתיכות השוקולד הלבן המתוק. כמות החמאה הנדיבה מבטיחה שהעוגיות פריכות מבחוץ ולחות מבפנים. אפו את העוגיות על שתי תבניות אפייה בו זמנית, ולצורך אפייה אחידה, הקפידו לסובב את תבניות האפייה באמצע תהליך האפייה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
כפית אחת של סודה לשתייה
3/4 כפית קרם טרטר
1/4 כפית מלח
165 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
כוס סוכר אחת
כף אחת של גרידת לימון מגוררת דק (מ-2 לימונים) + כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
2 ביצים גדולות
0.5 כפיות תמצית וניל
1.5 כפות גרגירי שוקולד לבן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, קרם טרטר, גרידת לימון, תמצית וניל, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את רשתות התנור בשליש העליון והתחתון של התנור; חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה. בקערה בינונית, ערבבו קמח, סודה לשתייה, קרם טרטר ומלח.
בקערה גדולה, מקציפים את החמאה, הסוכר וגרידת הלימון בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-3 דקות. מקציפים פנימה את הביצים אחת בכל פעם, לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון והווניל. מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה; מקציפים פנימה את תערובת הקמח בשתי מנות ומערבבים עד לקבלת בצק. בעזרת כף עץ, מקפלים פנימה את שבבי השוקולד הלבן.

יוצקים את הבלילה על תבניות האפייה המוכנות, כף אחת בכל פעם, בתלוליות, במרחק של כ-5 ס"מ זו מזו. אופים, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, במשך 10-12 דקות. מצננים על תבניות האפייה במשך 3-5 דקות, לאחר מכן מעבירים לרשת צינון ומצננים לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / קינוחים / עוּגִיָה / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים