עוגיות שוקולד צ'יפס עם שוקולד צ'יפס לבן ודובדבנים מיובשים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 111, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 19 מ"ג, נַתרָן 64 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

חובבי דובדבנים יתלהבו מעוגיות השוקולד העשירות הללו, שבהן שבבי שוקולד לבן משתלבים בצורה נהדרת עם דובדבנים מיובשים. רכות ולעיסות במרכז, פריכות בקצוות, כל ביס מספק חמיצות מתוקה ופירותית ומרקם מנוגד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס סוכר מגורען
כפית אחת של תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
1 כוס קמח פרימיום
1/4 כוס אבקת קקאו
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח דק
3/4 כפות גרגירי שוקולד לבן
0.5 כוסות דובדבנים מיובשים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, קָקָאוֹ, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, שוקולד צ'יפס (גרגירים), דובדבנים מיובשים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, טורפים את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורען במיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את תמצית הוניל והביצה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, סודה לשתייה והמלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שבבי השוקולד הלבן והדובדבנים המיובשים.
רפדו שתי תבניות אפייה בנייר אפייה. גלגלו כף גדושה של בצק וגלגלו לכדורים. הניחו את הכדורים על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה, וקיררו למשך 30 דקות.

בינתיים, הניחו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
אפו את העוגיות עד שהן מתייצבות וזהובות בתחתית, 12-15 דקות. הניחו להן להתקרר על תבניות האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן העבירו אותן לרשתות צינון ותנו להן להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים