סלט פסטה פוזילי עם עגבניות ומוצרלה טרייה
קולות: 2
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
עגבניות מתוקות בשלות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום ריחניים - זהו קפרזה, הסמל הקולינרי של איטליה. הוסיפו פסטה פוזילי מבושלת לתערובת הפשוטה הזו, ותקבלו סלט ים תיכוני טעים: קל להכנה, משביע מאוד ועשיר בטעמי קיץ עשירים. ערבבו אותו עם ויניגרט של שמן זית איכותי וחומץ יין לבן והגישו מיד.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 200 גרם פסטה פוזילי (ספירלות)
- 1/3 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ יין לבן
- 1 בצלצל קטן, קצוץ דק
- 2 כוסות עגבניות שרי, חצויות
- 2 כוסות מוצרלה טרייה, חתוכה לקוביות
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים קרועים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספירלית פוזילי, עגבניות ענבים, גבינת מוצרלה, בצלצלי שאלוט, בָּזִילִיקוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר גדול, להביא מים מומלחים לרתיחה.
- בקערה גדולה, ערבבו שמן זית, חומץ, בצלצלי שאלוט, 1/2 כפית מלח וכמה גרגירים של פלפל שחור.
- מוסיפים את פסטה הפוסילי למים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף תחת מים קרים עד להתקררות; מוסיפים לקערה עם הרוטב.
- מוסיפים את העגבניות, מוצרלה ובזיליקום לאותה קערה ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. סלט הפסטה מומלץ להגיש מיד.
קטגוריות:
מתכונים דומים
