סלט קפרזה עם גבינת מוצרלה ושמן זית

קולות: 4

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 316, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 4 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 54 מ"ג, נַתרָן 186 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

לסלט איטלקי פשוט זה, תצטרכו מוצרלה טרייה, חופן עלי בזיליקום ריחניים, ואת העגבניות המתוקות והבשלות ביותר שתוכלו למצוא. סדרו את העגבניות והגבינה בפרוסות מתחלפות על מגש ופיזרו עשבי תיבול. טפטפו שמן זית ריחני, ומנה ראשונה ים תיכונית אלגנטית מוכנה. היא מוכנה תוך דקות ומושלמת לאורחים בלתי צפויים. מושלם לקיץ עם כוס יין לבן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם עגבניות בשלות, קלופות ומנוקות מליבה
450 גרם מוצרלה טרייה
3/4 - 1 כפית מלח ים דק או פלר-דה-סל
1/3 כוס עלי בזיליקום, קרועים לרצועות דקות
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, גבינת מוצרלה, מלח פלור דה סל, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

פורסים את העגבניות והגבינה לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ. מסדרים את הסלט על צלחת הגשה או בצלחות אישיות, לסירוגין עגבניות וגבינה כך שבכל פרוסת גבינה יהיו 2-3 פרוסות עגבנייה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים עלי בזיליקום ומזלפים שמן זית. מגישים בטמפרטורת החדר.

קטגוריות: