פסטה פוזילי מהירה עם עגבניות בסיר אחד

קולות: 4

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פסטה איטלקית סופר קלה זו היא הפתרון המושלם לארוחת ערב של אמצע השבוע, כשאתם רוצים לפנק את יקיריכם בארוחה טעימה בלי הטרחה. הפסטה והרוטב מבושלים יחד בסיר אחד. פשוט שלבו את כל המרכיבים מלבד הגבינה והבזיליקום הטרי ובשלו על אש קטנה עד שמוכן. הפסטה תהיה אל דנטה, ורוטב העגבניות עם עגבניות מיובשות וצלפים יסמיך יפה. השתמשו בעגבניות מרוסקות משומרות לרוטב, ואפילו לא תצטרכו לקלף או לקצוץ אותן. הגישו את הפסטה כמנה צמחונית או שלבו אותה עם כל בשר או כדורי בשר מבושלים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פסטה פוזילי (ספירלות)
חבילה אחת (900 מ"ל) של ציר עוף
קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות אפויות מרוסקות משומרות
קופסה אחת (220 גרם) עגבניות מיובשות בשמן (יבשו בטפיחות), פרוסות דק + 2 כפות שמן
קופסת שימורים אחת (90 גרם) צלפים, מסוננים
4 שיני שום, כתושות
1 בצל קטן, קצוץ דק
220 גרם ריקוטה מחלב מלא
12 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
שמן זית, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספירלית פוזילי, עגבניות מיובשות, צלפים, שׁוּם, גבינת ריקוטה, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, ערבבו את ציר העוף, העגבניות, פסטה פוזילי, עגבניות מיובשות ושמן מהצנצנת, צלפים, שום ובצל, ולאחר מכן תבלו בקורט מלח וקצת פלפל שחור. ערבבו.
כסו והביאו לרתיחה על אש גבוהה. הנמיכו את האש לבינונית ובשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפסטה אל דנטה והרוטב מסמיך, כ-25 דקות.