גאלט עם עגבניות ומוצרלה

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 357, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 65 מ"ג, נַתרָן 411 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

פאי חצי-פתוח ומלוח זה מוכן תוך דקות אם יש לכם בצק פאי קנוי בהישג יד. פשוט רפדו את המרכז בריקוטה ופרוסות עגבנייה, ומעליהם מוצרלה. קפלו את קצוות הבצק כדי לתפוס את הנוזלים הטעימים ואפו. אם יש לכם פרושוטו, תוכלו להוסיף אותו לגרסה בשרית. זה יוצר שילוב יין נפלא!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס ריקוטה
1/4 כפית אורגנו מיובש
1/8 כפית פתיתי פלפל אדום
דף בצק פאי קר אחד (פאי)
0.5 כפות מוצרלה טרייה מגוררת
2-3 עגבניות שרי בינוניות, פרוסות לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ.
ביצה גדולה אחת
בזיליקום טרי להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה או אבן פיצה בנייר אפייה. מערבבים את הריקוטה, האורגנו והפפריקה בקערה קטנה. מתבלים בקורט מלח ופלפל שחור.
לרדד את בצק הפאי על אבן פיצה או תבנית אפייה מוכנה מראש. לפזר את תערובת הריקוטה במרכז הבצק, ולהשאיר שוליים של 4 ס"מ. לפזר מוצרלה מעל. לסדר פרוסות עגבניות מעל המוצרלה, חופפות במידת הצורך. לקפל את קצוות הבצק מעל המילוי. להקציף את הביצה בקערה קטנה עם כפית מים. למרוח את הבצק בביצה הטרופה.

אפו עד להזהבה ומבריקות, 30-35 דקות. הניחו להתקרר במשך 10 דקות. קשטו בבזיליקום והגישו. לגאלט מפנק יותר, הוסיפו פרוסות דקות על פרושוטו 5 דקות לפני סיום ההכנה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אפייה מהירה / מנות קיץ / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים