סלט קיסר עם פסטה פוסילי וגבינה

קולות: 1

איך להכין - סלט קיסר עם פסטה פוזילי וגבינה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

הפכו סלט קיסר מסורתי ממנה ראשונה קלה לארוחה דשנה על ידי מילויו בפסטה פוזילי מבושלת ותירס בייבי. עלי חסה קרועים מעורבבים עם תירס טרי, מקרוני וקרוטונים פריכים, והכל מכוסה ברוטב מותסס טעים עם שפע של גבינת פרמזן. טעמו הגביני, החמצמץ מעט והמרקם הקרמי שלו משלימים בצורה מושלמת את כל שאר מרכיבי המנה, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לעוף או שרימפס בגריל, בהתאם להעדפת סלט קיסר שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

2 לבבות חסה רומית, חתוכים לקוביות של 1 ס"מ.
2 קלחי תירס, הגרעינים הוסרו
200 גרם פסטה פוזילי צבעונית, מבושלת ומקוררת

קרוטונים

3 כוסות לחם של אתמול, חתוך לקוביות של 0.8 ס"מ.
2 כפות שמן זית
0.5 כפות פרמזן טרי מגורר
1/4 כפית מלח

תִדלוּק

כף אחת של פרמזן מגורר טרי
0.5 כוסות יוגורט דל שומן או קפיר
1/4 כוס יוגורט יווני דל שומן
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
0.5 כפיות מלח
1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
2 שיני שום, כתושות וקלופות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספירלית פוזילי, חסה רומית, תִירָס, גבינת פרמזן, טוֹסט

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
קרוטוניםעל תבנית אפייה קטנה עם שוליים, מפזרים את קוביות הלחם עם שמן זית, גבינת פרמזן ומלח. אופים עד להזהבה, כ-15 דקות.

תִדלוּקבינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את הפרמזן, חלב החמאה, היוגורט, שמן הזית, המלח, הפלפל והשום. הניחו בצד למשך 5 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
הוציאו את שיני השום מהרוטב וזורקים אותן. הוסיפו את החסה, התירס, הפסטה והקרוטונים לקערה עם הרוטב. ערבבו היטב כדי לצפות את כל המרכיבים.

קטגוריות: