סלט כרוב אדום וכרוב ניצנים
קולות: 4
זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 80, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
קלוריות 80, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
מתכון לסלט עשוי מכרוב אדום, נבטי בריסל ותפוחי סלסט, עם רוטב קפיר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- רבע ראש כרוב אדום, קצוץ (כ-5 כוסות)
- 230 גרם נבטי בריסל, קצוץ (כ-2.5 כוסות)
- 1/3 כוס קצוצה בַּצלִית
- תפוח מתוק אחד, עם קליפה כתומה בהירה וכתמים אדומים (זן סלסט), חתוך לרצועות
- 1/2 כוס קפיר
- 3 כפות לבן חומץ יין
- 2 כפיות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- הכינו את הרוטב בקערת סלט: מערבבים קפיר עם חומץ יין ושמן זית.
מוסיפים כרוב אדום, נבטי בריסל, עירית ותפוחים. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
כסו וקיררו למשך שעה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
