סלט לונג ביץ' עם כרוב אדום, בצל אדום וגבינה כחולה

קולות: 3

תמונה של המנה: קאט טויטש

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

מתכון לסלט לונג ביץ' המוכן עם כרוב אדום, חסה אייסברג, בצל סגול וגבינה כחולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ראשי חסה אייסברג, חתכו את הבסיס, חתכו את העלים לריבועים קטנים של 2.5-3 ס"מ.
1/2 בצל אדום, פרוס דק
1/2 ראש כרוב אדום, קצוץ
כפית אחת של מלח ים דק
1 כף פלפל שחור טחון, ועוד לפי הצורך
2 כפות שמן זית
כוס אחת של יין אדום חומץ יין
2 כפות שום קצוץ (בערך 6 שיני שום)
כוס אחת של רוטב סלט מוכן של מארי עם רוטב חלב וחתיכות גבינה כחולה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חסה אייסברג, בצל אדום, כרוב אדום, פלפל שחור, חומץ יין, שׁוּם, גבינה כחולה, רוטב חלב

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת שטוחה על אש בינונית. מוסיפים בצל אדום ושום ומטגנים, מבלי להשחים, במשך 2 דקות.

מוסיפים כרוב אדום, מלח ים, פלפל שחור וחומץ יין אדום ומערבבים היטב. מבשלים עד שהכרוב רך, 3 עד 5 דקות.

מעבירים לקערה ומניחים לה להתקרר לטמפרטורת החדר, לאחר מכן מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

לאחר חלוף הזמן, סחטו מהכרוב מעט מהשומן והנוזלים העודפים, אם רוצים.
בקערת סלט גדולה, ערבבו כרוב אדום עם כוס אחת של הרוטב המוכן ופרוסות גבינה כחולה.

מוסיפים חסה אייסברג ומערבבים קלות. מתבלים בפלפל גרוס טרי לפי הטעם; מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטי ירקות / מנות כרוב / סלטי כרוב / כרוב אדום / כרוב מטוגן

מתכונים דומים