סלט עם תפוחים וחזיר

קולות: 3

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 234, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 21 מ"ג, נַתרָן 818 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

סלט עם תפוחים וחזיר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 תפוחים ירוקים
מיץ מלימון אחד
3 כפות שמן זית
5 בצלי שאלוט קטנים, חתוכים לפלחים קטנים
200 גרם פרוסות דקות חזיר היער השחור
2 כפות חומץ תפוחים
2 כפות חרדל דיז'ון
1/4 כוס שמנת חמוצה
2 צרורות גרגר הנחלים
4 אנדיב, חתוך לרצועות גדולות
מלח ופלפל טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחים, בְּשַׂר חֲזִיר, חרדל דיז'ון, חַרדָל, חומץ תפוחים, סָלָט, סלט אנדיב, גרגר הנחלים, בצלצלי שאלוט, מיץ לימון, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

מכינים בצלצלי שאלוט: מטגנים את בצלצלי השאלוט בשמן זית עם חצי כפית מלח על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-8 דקות. מסירים מהאש.
בינתיים, הכינו את הרוטב: בקערה נפרדת, ערבבו חומץ תפוחים וחרדל דיז'ון, הוסיפו שמנת חמוצה ו-1/4 כוס מים רותחים וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את בצלצלי השאלוט המקוררים.

פורסים דק את התפוחים, מניחים בקערת סלט ומערבבים עם מיץ לימון. מוסיפים את החזיר, גרגר הנחלים והאנדיב, ומערבבים פנימה את רוטב הוויניגרט הבצל. מתבלים במלח לפי הטעם ופלפל גרוס טרי ומערבבים היטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות לחולי סוכרת / כולסטרול נמוך / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים חמים / סלטים עליים / סלטי פירות / סלטים עם בשר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים