גרטן כדורי תפוחי אדמה
קולות: 1
זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כדורי תפוחי אדמה פריכים, חטיף שניתן למצוא בחנויות מזון מוכן, יכולים לשמש להכנת גראטן טעים ולהגיש כתוספת למנות בשר. זוהי אלטרנטיבה יוצאת דופן אך טעימה לתבשיל תפוחי האדמה המסורתי. כדורי תפוחי אדמה אפויים מראש מוגשים ברוטב גבינה, ואז נאפים שוב עד שהגראטן מתייצב. מפזרים בצל ירוק קצוץ ותיהנו.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מניחים חצי שקית של קפואים כדורי תפוחי אדמה במשקל 800 גרם. להניח בתבנית אפייה של שני ליטר ולאפות בחום של 220 מעלות צלזיוס עד לקבלת אפייה פריכה, 30 דקות.
בינתיים, בסיר קטן, ערבבו כף אחת מכל חמאה וקמח וחממו על אש בינונית, תוך כדי ערבוב עד להמסה. הוסיפו 1 1/4 כוסות חלב, שן שום מגוררת דק, 1/2 כפית טימין קצוץ דק, 1/4 כפית מלח גס וקורט פלפל קאיין. בשלו על אש קטנה עד להסמכה, 10 דקות. כבו את האש וערבבו פנימה 1/2 כוס גרוייר מגוררת.
יוצקים מעל כדורי תפוחי האדמה רוטב גבינהאפו עד להזהבה, 3-4 דקות. פזרו עירית קצוצה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: קֶמַח, חָלָב, פלפל קאיין טחון, קוֹרָנִית, גבינת גרוייר, תַפּוּחַ אַדֲמָה
קטגוריות:
מתכונים דומים
