גרטן תפוחי אדמה בסיר

קולות: 3

תמונה של המנה: קאנה אוקאדה

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

גרטן תפוחי אדמה בסיר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חמאה, בטמפרטורת החדר, לתבניות
1 1/4 כוסות גבינה מיושנת מגוררת צֶ'דֶר
1/2 כף גבינת פרמזן מגוררת
1 כף ליטר קצוצה דק בַּצלִית
1/4 כפית קמח חיטה
קַמצוּץ פלפל קאיין
700 גרם תפוחי אדמה, קלופים
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
כף אחת ו-2 כפות שמנת מתוקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת צ'דר, גבינת פרמזן, בַּצלִית, קֶמַח, פלפל קאיין טחון, תַפּוּחַ אַדֲמָה, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים בנדיבות שש תבניות קרמיות בנפח של 170-220 מ"ל בחמאה.
בקערה גדולה, ערבבו את גבינת הצ'דר, הפרמזן, העירית, הקמח ופלפל הקאיין. פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ומוסיפים אותם לתערובת הגבינה. מוסיפים כפית מלח וקורט פלפל שחור ומערבבים.

מניחים את תערובת תפוחי האדמה בתבניות המוכנות ומוזגים את השמנת מעל.
מניחים את התבניות על תבנית אפייה, מכסים כל תבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור. אופים את תפוחי האדמה עד שהם מתחילים להתרכך, כ-40 דקות. מעלים את חום התנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט), מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות את גרטן תפוחי האדמה עד להזהבה, 15 עד 20 דקות.

קטגוריות: