גרטן אספרגוס
קולות: 5
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אחד המתכונים הקלים ביותר לאספרגוס אפוי עם תוספת פריכה, מוכן תוך 20 דקות בלבד. האספרגוס נאפה בפני עצמו, ואז כמה דקות לפני שהוא מוכן, הוא מכוסה בפירורי לחם, גבינת פקורינו מגוררת, עשבי תיבול וחמאה, ואז צולה בתנור עד שהוא פריך. תוספת זו נראית מרשימה וחגיגית מאוד. היא משתלבת היטב עם מנות בשר, עוף ודגים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 900 גרם אספרגוס
- 1/4 כוס פירורי לחם
- 1 כף טימין קצוץ
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אַספָּרָגוּס, לחם דגנים מלאים, גבינת פקורינו רומנו, פלפל שחור, קוֹרָנִית
בישול המנה לפי המתכון:
- בתבנית אפייה של 3 ליטר, ערבבו 900 גרם אספרגוס עם כף שמן זית, קורט מלח ופלפל שחור.
- אופים בתנור בחום של 220 מעלות צלזיוס עד שהאספרגוס פריך-רך, 10 עד 12 דקות. מערבבים 1/4 כוס פירורי לחם מחיטה מלאה עם 2 כפות גבינת פקורינו מגוררת, כף טימין קצוץ וכף חמאה מומסת.
- מפזרים את הציפוי על האספרגוס. צולים בתנור עד שפירורי הלחם זהובים, 2-4 דקות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
