זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פטריות פורטובלו הן סוג של פטריית כפתורים עם כיפות ענקיות. שישה כיפות כאלה מספיקות להכנת גראטן טעים ומשביע - קדרה עם קרום פריך. מניחים שכבות של גבינה מגוררת, פירורי לחם, עשבי תיבול ותבלינים בתבנית אפייה ומאפים בתנור. כאשר הגבינה נמסה על פני השטח, התערובת הופכת לציפוי טעים ופריך, שמתחתיו נמצאת קדרה רכה של פטריות וגבינה, הממלאת את הבית בניחוח נפלא. מנה פשוטה זו היא תוספת ראויה לכל שולחן חג.

רכיבים:

• 6 כיפות פטריות פורטובלו
• 1 ו-1/4 כוסות גבינת מונסטר מגוררת
• 1/3 כוס פירורי לחם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פטריות פורטובלו, גבינת מונסטר, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים 6 כיפות פטריות פורטובלו לחצי ליצירת 12 עיגולים דקים.
שלב 2
• ערבבו 1 1/4 כוסות גבינת מינסטר מגוררת, 1/3 כוס פירורי לחם, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק, שן שום מגוררת אחת, מלח ופלפל.
שלב 3
• מסדרים את פרוסות הפטריות ותערובת הגבינה בתבנית אפייה, כך שיצרו שלוש שכבות בכל שכבה. מפזרים 3 כפות מים, מכסים בנייר כסף ואפים ב-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט) במשך 35 דקות. מסירים את נייר הכסף ואפים עוד 8 דקות.

קולות: 4