קציצות חזיר ממולאות בגבינת עיזים, שזיפים מיובשים ושקדים

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 330, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 51 מ"ג, נַתרָן 259 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

אם אתם מחפשים להכין ארוחת ערב מיוחדת במהירות ובלי טרחה, נסו נתחי חזיר עם עצם. הם תמיד נראים מרשימים כשהם מוגשים, במיוחד כשהם ממולאים. חתכו כיס בצד של כל נתח ומלאו אותו בגבינת עיזים, שזיפים מיובשים ושקדים קצוצים. טגנו את החזיר וצמצמו את הנוזלים הנותרים בקדירה כדי ליצור רוטב לבשר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס שזיפים קצוצים
1/4 כוס שבבי שקדים קלויים, קצוצים, ועוד קצת להגשה
3 כפות ליטר שמן זית לימון
4 צלעות חזיר טבעיות, בעובי 4 ס"מ, על העצם
60 גרם גבינת עיזים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ירך חזיר, גבינת עיזים, שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, ערבבו שזיפים מיובשים ושקדים עם כף אחת של שמן זית ולימון.
חותכים כיס בצד של כל נתח חזיר, מהצד השומני ועד לעצם. מתבלים את החלק החיצוני של החזיר במלח ופלפל. ממלאים כל נתח ב-30 גרם גבינת עיזים, לוחצים אותו לתוך החלק התחתון של הכיס, ואז ממלאים בתערובת השזיפים. מהדקים בעזרת קיסמי שיניים.

בווק גדול ורדוד, חממו את 2 כפות שמן הזית הנותרות בצבע לימון על אש בינונית. טגנו את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה. הוסיפו מים עד לרבע מגובהן.
כסו ובשלו על אש קטנה עד שהבשר מבושל לחלוטין, 15-20 דקות. העבירו את הקציצות לצלחת הגשה והמשיכו לבשל על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך. שפכו את הרוטב על הבשר והגישו, מפוזרים בשקדים קלויים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מנות ממולאות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים