• צ'או צ'או טומטיו ועגבנייה ירוקה
• סטייק חזיר טומהוק

סטייק טומהוק הוא נתחי צלעות חזיר על עצמות ארוכות וגזוזות, הנראות כמו גרזנים. דרך נהדרת להרשים את האורחים שלכם. צפו אותם בפירורי פנקו גסים, טגנו עד לקבלת פריכות יפה והגישו. קרא עוד

• מרינדה מתוקה וחריפה
• קִשׁוּא

קישואים ודלעת אינם מרכיבים פופולריים במיוחד בפהיטס מקסיקניים, אבל בקיץ, כשהם בשפע, המתכון הזה הוא דרך נהדרת להכין אותם בצורה חדשה. צלו נתח חזיר כבוש במרינדה מתוקה ומלוחה. קרא עוד

מרינו את צלעות החזיר בתה שחור מתוק פשוט, לאחר מכן זלפו בקמח וטגנו עד שהן פריכות. הבשר יוצא עסיסי, רך ובעל טעם נפלא. מניחים את הצלעות על לחמניות עם עלי חסה, עגבניות ובצל סגול. קרא עוד

• מי מלח לבשר חזיר
• בַּטָטָה
• צ'או צ'או

צלעות חזיר עם עצם מושרות במי מלח טעימים, לאחר מכן מצופות בפירורי פנקו גסים ומטוגנות עד שהן פריכות. החזיר שבפנים עסיסי ורך להפליא. מגישים עם שקדים אפונים. קרא עוד

• רוֹטֶב
• צלעות

רוטב ריבת תפוזים וחלפיניו תוצרת בית מוסיף טעם נפלא לצלעות חזיר אפויות בתנור. מרחו אותו על הצלעות בזמן האפייה, והן יהיו עסיסיות ודביקות להפליא. למתכון זה, בחרו רוטב... קרא עוד

• בייקון וירקות
• חֲזִיר
• פירה עם שום

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מבושלים בחמאת תפוחים מתובלת עם עגבניות שרי, בצל, פלפלים ובייקון, וכתוצאה מכך נוצרת מנה עסיסית וטעימה. פירה שום הוא תוספת מושלמת. קרא עוד

נתח חזיר עם עצם נצלה עד פריכות, לאחר מכן, לאחר קירור קל, משפשפים אותו בתערובת תבלינים וצולים אותו באיטיות על אש עקיפה. מורחים את נתח החזיר כל 15 דקות בתערובת של מיץ ליים וסוכר, ו... קרא עוד

• פולנטה רכה עם מרווה
• ירקות אפויים
• קציצות חזיר ממולאות

נתחי חזיר עם עצם ממולאים במילוי תפוחים מתובל דרך חריץ צדדי, מטוגנים במחבת עד פריכות, מוברשים בגלייז מייפל ומסיימים בתנור. מגישים עם פולנטה קרמית ו... קרא עוד

אם אתם מחפשים להכין ארוחת ערב מיוחדת במהירות ובלי כל טרחה, שקלו צלעות חזיר עם עצם. הן תמיד נראות מרשימות כשהן מוגשות, במיוחד כשהן ממולאות. חתכו כיס בצד של כל צלעות ו... קרא עוד

• חֲזִיר
• ריבת דובדבנים ובצל

נתחי חזיר עבים עם עצם מושלמים לאפייה עם מילוי. ראשית, בשר רך זה מתבשל במהירות, והמילוי נשאר עסיסי. שנית, נתח חזיר עם עצם ומילוי תמיד נראה חגיגי ו... קרא עוד

קציצות סינטה חזיר טבעיות עם עצם ממולאות דרך חריץ צדדי במילוי של לחם תירס, אגוזים ופירות יבשים, מטוגנות במחבת ומסיימות בתנור. למילוי קל, השתמשו בקציצות עבות. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מטוגנים עד פריכות ולאחר מכן מבושלים על אש קטנה ברוטב עשיר העשוי ממרק פטריות משומר. הבשר עסיסי ורך להפליא. עם שני מרכיבים עיקריים בלבד, המנה... קרא עוד

מנה טעימה זו מושלמת לשולחן החג. נתח חזיר ממולא בגבינה ובנקניק מטוגנת עד להשחמה יפה, לאחר מכן מבושלת עד שהבשר עסיסי והגבינה נמסה בפנים. מוגשת עם שמנת חמוצה. קרא עוד

• חֲזִיר
• אטריות בוטנים

מנה טעימה זו נוצרה בהשראת המטבח התאילנדי, אם כי היא אינה מכילה מרכיבים אקזוטיים או שקשה למצוא. יש להשרות נתחי חזיר רכים במרינדה תאילנדית עם ליים ורוטב סויה, לצלות על הגריל ולהגיש על אטריות. קרא עוד

הקפצה היא דרך נהדרת להכין ארוחה טעימה במהירות, אבל מה המפתח להקפצה מוצלחת? הכנה! עליכם להכין את כל המרכיבים ולהניח אותם ליד הכיריים כדי שלא תצטרכו לדאוג לשום דבר אחר. לאחר מכן תוכלו להיות... קרא עוד

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מושרות במהירות ברוטב אנצ'ילדה מקסיקני חריף ונצלות על הגריל עד שהן פריכות וחרוכות. מגישים עם שעועית שחורה ברוטב ומעליהם אבוקדו, בצל סגול ו... קרא עוד

משפשפים נתחי חזיר עם עצם בתערובת תבלינים של סאזון ומטגנים עד שהם פריכים ומלוחים. מגישים עם אורז בסגנון ספרדי עם זיתים ירוקים, אפונה ירוקה ורסק עגבניות. מגישים עם בזילת טרייה... קרא עוד

טגנו צלעות חזיר בתנור ללא עודף שומן, והן יצאו פריכות בדיוק כמו טיגון. המרכיב הסודי שלכם הוא פירורי לחם פנקו יפניים. הם גסים ואווריריים יותר מפירורי לחם רגילים. קרא עוד

למתכון צ'אטני זה, אתם לא צריכים עגבניות ירוקות רכות, אלא עגבניות אמיתיות, בוסר ומוצקות, שקל למצוא בשוק לקראת סוף העונה. ניתן לבשל אותן, והן ישמרו על צורתן מבלי להתבשל יתר על המידה - בדיוק מה שאתם צריכים בשביל... קרא עוד

קציצות סינטה חזיר טבעיות מטוגנות במחבת ומוגשות עם רוטב תפוחים שמנתי. תפוחי גרני סמית' חמצמצים, שזיפים מיובשים מתוקים ובצלצלי שאלוט חריפים מוסיפים טעם מורכב ועשיר לרוטב - מושלם לסינדרטה ניטרלית. קרא עוד

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מטוגנות בקמח ומטוגנות במחבת עד שהן רכות מבפנים ופריכות מבחוץ. הנוזלים שנותרו במחבת והיין הלבן משמשים להכנת רוטב לימון-צלפים קליל, אשר... קרא עוד

סטייקים עסיסיים של צלעות חזיר (קציצות) צרובות מוגשים עם שעועית ירוקה רכה ברוטב העשוי מחלב שקדים ושקדים קלויים. אחד המרכיבים המרכזיים ברוטב הוא חמאה חומה, אשר משפרת את טעם השקדים עם... קרא עוד

מתכון זה משתמש בגבינת אואחאקה מקסיקנית, רכה, קרמית ולעיסה להפליא כשהיא חמה. רק תחשבו על זה כשילוב המושלם של מוצרלה וגבינה קלועה. מלאו בה נתחי חזיר ופלפלי פובלאנו, והם ייצאו... קרא עוד

בשר הטאקו הצלוי על שיפוד זה ישמח את האורחים שלכם: ערימה ענקית של פרוסות צלעות חזיר רכות משופדות על שיפוד אננס ומעליהן כתר אננס. לאחר מכן, הערימה נפרסת לרצועות של בשר טעים, אשר לאחר מכן... קרא עוד

"התחלתי להכין את הסלט הזה כשהייתי מתמחה ברשת האוכל כי גזרים היו כל כך זולים ותמיד נשאר לי שמן קוקוס לקחת הביתה", אומרת מחברת המתכון לריסה אלוורז. "הייתי אובססיבית". קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושלמים לכל אירוע. הם נראים מקסימים למסיבת חג, אך הם מתבשלים במהירות, מה שהופך אותם למושלמים לארוחת ערב באמצע השבוע. צל אותם על הגריל והגישו עם חזיר צלוי. קרא עוד

רק 200 גרם של נתח חזיר מספיקים כדי להכין מנה טעימה לארבעה אנשים. חצילים צלויים ושעועית ירוקה עוזרים להגדיל את הנפח, להפוך אותה לבריאה יותר על ידי הוספת ירקות, ולהוסיף טעם. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מבושלים בכמות קטנה של ציר עוף עם מרווה, פלפלים כבושים, עגבניות שרי ולימונים, וכתוצאה מכך מקבלים בשר עסיסי ורך. יש להשרות את הבשר במהירות במי מלח - קרא עוד

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מושרות לילה שלם במי מלח מתובלים, לאחר מכן מטוגנות במחבת ומבושלות על אש קטנה ברוטב שמנת, וכתוצאה מכך מתקבלות צלעות עסיסיות, רכות וטעימות - מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון או - קרא עוד

נתח חזיר מפואר אפוי עם פירות תמיד נראה חגיגי ומושלם לאירועים מיוחדים. לפני הכנסת החזיר לתנור עם האגסים, צרבו אותו מכל הצדדים במחבת חמה עד שיהיה פריך. קרא עוד

זוהי דרך חדשה לגמרי ליהנות מכריך קובני קלאסי. במקום לטגן אותו תחת מכבש, יש לסדר את כל המרכיבים בקערות לחם לבן ואז לאפות עד לקבלת לחם פריך. במקום הכריך הקובני המסורתי - קרא עוד

נתחי חזיר עסיסיים ומטוגנים עם עצם, משוחים בשום, גרידת ליים, אורגנו וכמון, מוגשים עם תיבול פלפלים ופלפלים בהירים ומתוקים קלות. התוצאה היא מנה קלה להכנה עמוסה ב... קרא עוד

מנה קלה זו בסיר אחד מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע או לארוחת צהריים משפחתית גדולה ביום ראשון. נתחי חזיר מבושלים ברוטב עגבניות עם שומר, בצל, טימין וגרידת לימון, ו... קרא עוד

נתח שלם של פילה חזיר מצופה בפירורי פנקו גסים מעורבבים עם עשבי תיבול ארומטיים ונאפה לשלמות - מתחת לקרום הפריך במיוחד, תמצאו בשר עסיסי להפליא. אפו את ראשי החזיר יחד עם החזיר. קרא עוד

הטעם הרך של נתח חזיר הוא הבסיס המושלם לרוטב טוסקני בלסמי-עשבי תיבול, שבו מושרים הקציצות הדקות לפני הצלייה. הוא מעניק טעם מתוק-חמצמץ לבשר, בעוד שסלט התרד והענבים האדומים העסיסי משלים. קרא עוד

• מדף צלעות חזיר
• מוהו

צלי זה ימצא חן בעיני חובבי בשר עסיסי וחובבי צלעות חזיר כאחד. קנו נתח חזיר עם שש צלעות, לאחר מכן הפרידו בזהירות את שכבת הצלעות מהבשר. קשרו את שני החלקים יחד שוב בחוט, ואז נתח החזיר הראשון יהיה שלם... קרא עוד

בעזרת בריקטים של קארי יפני קנוי, תוכלו להכין מנה משביעה ומלוחה תוך 20 דקות בלבד, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. לא תצטרכו למדוד ולערבב תבלינים - הכל כבר כלול בכמויות הנכונות. קרא עוד

• מי מלח וחזיר
• גרמולטה

צלעות חזיר לרוב חסרות טעם ועסיסיות, אך ניתן להתגבר על כך בקלות על ידי השרייתן במי מלח חריפים ולאחר מכן צלייה על הגריל. הבשר הופך עסיסי וטעים להפליא, עם תווים מעושנים מענגים. והכוכב הוא... קרא עוד

צלעות חזיר טבעיות ללא עצמות מטוגנות במחבת עד שהן פריכות, ואז מבושלות על אש קטנה בגלייז עגבניות קל עם תפוחים, בצלצלי שאלוט וכופתאות גבינה ותפוחי אדמה. דרך יוצאת דופן זו להכין כיסונים קנויים היא... קרא עוד

כדי להבטיח שצלעות חזיר עסיסיות ורכות מבפנים, טגנו אותן במחבת עד שהן פריכות, ואז אפו אותן בתנור עד שהבשר עדיין ורוד מבפנים. בזמן שהצלעות נחות, המרכז יתבשל היטב ו... קרא עוד

• רסק תפוחים
• קציצות חזיר

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מפוזרות בפפריקה, שום ומרווה, מטוגנות במחבת עד שהן פריכות ומוגשות עם רסק תפוחים ארומטי תוצרת בית. הניחוחות הפירותיים של הפירה, בשילוב עם בשר החזיר והתבלינים, מוסיפים נגיעה טעימה. קרא עוד

צלעות חזיר טבעיות מטוגנות על העצם מוגשות עם רוטב פטריות עדין עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול, אשר משפר בצורה מושלמת את טעם הבשר. אם אתם מעדיפים טעם פטריות עז יותר, השתמשו בפטריות חומות. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים מושרים במי מלח במשך מספר דקות לפני הטיגון, מה שהופך אותם לעסיסיים ורכים במיוחד. מגישים עם סלט חם של שלושה סוגי שעועית: ירוקה, צהובה ושעועית משומרת. קרא עוד

סלטימבוקה איטלקית היא שילוב יוקרתי של בשר עסיסי, פרושוטו פריך ומרווה ריחנית. מתכון זה, המוכן באופן מסורתי מבשר עגל, מהווה תחליף נהדר לנתח חזיר ללא עצמות. אין לשטוף את המחבת לאחר הטיגון. קרא עוד

כדי להכין נתחי חזיר טבעיים וטעימים, פשוט מרחו אותם בחרדל גרגירי, גלגלו אותם בפירורי לחם עם טרגון ריחני קצוץ וטגנו אותם במחבת עד להזהבה. אין צורך במרינדה! הגישו עם: קרא עוד

מטגנים נתחי חזיר במחבת עד שהם פריכים ומבשלים על אש קטנה ברוטב בצל אדום עשיר לארוחת ערב ביתית ונעימה. מגישים עם קמח תירס ומעליהם גבינת צ'דר מגוררת למרקם קרמי ולעיס. מגישים מקושטים ב... קרא עוד

פוסולה הוא תבשיל משביע המוכן ברחבי מקסיקו. למרות שישנן וריאציות רבות, המרכיבים הבסיסיים נשארים בשר ותירס הומיני. פלפלי גוואחיו מיובשים מעניקים למרק את צבעו האדום הבוהק ואת חריפותו הנעימה, אשר... קרא עוד

צלעות חזיר מטוגנות על העצם ייראו חגיגיות עוד יותר אם ימולאו בפירות יבשים ואגוזים. למתכון זה, בחרו צלעות עבות המאפשרות לחתוך כיס בצד עבור המילוי. ממולאות - קרא עוד

• חֲזִיר
• רוטב עיניים אדומות
• ביצים בנדיקט

"ביצים בנדיקט הן מנת בראנץ' קלאסית של יום ראשון, והחלטתי לתת לה טוויסט קטן לכבוד יום האהבה", משתפת ג'אדה דה לורנטיס. "במקום רוטב הולנדייז המסורתי, הלכתי על רוטב עיניים אדומות, קלאסי..." קרא עוד

הכינו ריבת עגבניות קלה במיוחד לצלעות חזיר טבעיות מטוגנות. יש לה טעם הרבה יותר טוב מרוטב קנוי, במיוחד אם עונת העגבניות בעיצומה, והיא לא לוקחת הרבה זמן להכין. הגישו עם כרישה מטוגנת. קרא עוד

• צלעות חזיר בגריל
• צ'אטני תפוח-מנגו

פנקו את האורחים שלכם בטעם פנטסטי זה! נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושרים במרינדת חרדל עם חומץ תפוחים, ולאחר מכן נצלים על הגריל לארוחה עסיסית וטעימה להפליא. הגישו עם: קרא עוד

• רוֹטֶב
• חֲזִיר
• אינינגס

טונקאטסו הוא אחד המנות הפופולריות ביותר ביפן. מדובר בקציצות חזיר מטוגנות בשמן עמוק. הן מוגשות בדרך כלל עם רוטב קנוי (בדרך כלל בולדוג), אך ניתן להכין אותן בקלות ובמהירות בבית. ניתן גם להגיש כרוב עם בשר חזיר. יש לקצוץ אותו. קרא עוד

• חֲזִיר
• אַרְזִית
• רוֹטֶב

נתח חזיר אפוי עם קרום חרדל טעים פרוס דק ומוגש עם ריזוטו ריחני של בשר סרטנים אמיתי וזעפרן. המנה מזוגגת ברוטב עשיר של פלפלים אדומים, צהובים וירוקים. קרא עוד

הכינו את המנה הפשוטה והמנחמת הזו בלחיצת כפתור בסיר הבישול האיטי שלכם. מלבד הבשר, נדרשים רק כמה מרכיבים פשוטים שקל למצוא וסביר להניח שכבר נמצאים במטבח שלכם. ההכנה מינימלית, אך הטעם עשיר. קרא עוד

ביפן, קציצת חזיר מטוגנת, המכונה טונקאטסו, נהנית בין פרוסות עבות של לחם חלב רך, ועליהן כרוב לבן חתוך בג'וליאנה ורוטב טונקאטסו. כדי למנוע מהלחם להירטב, הוא מורח בחמאה. הכריך יהיה... קרא עוד

קציצות סינטה חזיר טבעיות מטוגנות במחבת עד להזהבה, ואז מוגשות ברוטב קל עם בצל, פלפלים, פלפלי פפרונצ'יני כבושים ושום. הפלפלים הכבושים משלימים נהדר. קרא עוד

"קיבלתי את המתכון הזה מסבא שלי פפ. כשהייתי ילד, אכלנו חזיר עם כרוב מבושל לכבוד ראש השנה, אבל עכשיו אני מכין את זה כל הזמן", אומר מייקל סימון. הכרוב מבושל בקלחת יחד עם פרק חזיר, נתח חזיר, ו— קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מתבשלים במהירות בתנור באמצעות הגדרת גריל, והטעם הנפלא והקרום הנפלא מושגים על ידי ציפוי עגבניות מתוק וחמצמץ המצפה את הבשר במהלך הטיגון. הודות לתוספת של... קרא עוד

כמון, מיץ תפוזים סחוט טרי ותבלינים מעניקים לצלעות חזיר רכות טעם עשיר. מתכון זה לבישול איטי נוצר בהשראת המטבח הקובני, שם הטעם התוסס נובע משילוב של תפוז מתוק ותבלינים חריפים. קרא עוד

צלעות חזיר רכות לעיתים קרובות מתבשלות יתר על המידה ויבשות, אבל לא בסיר בישול איטי! תוך שלושים דקות בלבד, יהיה לכם חזיר רך ועסיסי עם קרום פריך ברוטב עשיר ומלוח עם תווים חמצמצים ומתוקים. צלעות חזיר - קרא עוד

כדי להכין קציצות בריאות עם ציפוי פריך, ראשית, השתמשו בבשר חזיר רזה, ושנית, בחרו בתנור במקום לטגן. אפייה תצרוך הרבה פחות שומן, ובזכות ה... קרא עוד

מתכון זה מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. נתחי חזיר טבעיים לחלוטין מטוגנים במהירות במחבת ומעליהם רוטב לימון-שום העשוי ממיצי הבשר הטעימים. וכתוספת... קרא עוד

נתח חזיר פרוס דק מתבשל תוך דקות והוא מושלם להקפצה מהירה. צורבים אותו בפלפלים ומעליו רוטב העשוי מחומץ תפוחים, סוכר חום, שום וסויה. קרא עוד

הטעם המריר-מתוק של בירה כהה הוא בסיס מושלם לרוטב עשיר לצלעות חזיר. בשלו את הצלעות המטוגנות מראש בו והגישו עם תוספת של כרוב נאפה מבושל, שעועית לבנה ובייקון. רך - קרא עוד

מנה פשוטה זו מושלמת לארוחת ערב קלה באמצע השבוע. היא עשויה מצלעות חזיר טבעיות לחלוטין עם עצם. פשוט שימו אותן בשקית הניתנת לסגירה חוזרת עם פירורי לחם ותבלינים, נערו ו... קרא עוד

• פלפלי פרזנו כבושים

כריך עסיסי ומשביע זה עשוי מפרוסות דקות של נתח חזיר צלוי, ועליהן בצל קלוי ופלפלי פרזנו כבושים תוצרת בית. לפני האפייה, נתח החזיר, הקשור בחוט, מושרה במשך מספר שעות במי מלח טעימים, ואז במהירות - קרא עוד

כדי להכין את ארוחת הערב הטעימה והבריאה הזו, צלעות חזיר עם עצם מטוגנות במהירות במחבת ולאחר מכן מוסיפות כרוב ותפוחים. לפני הטיגון, יש למרוח את הצלעות במרווה ולהשרות אותן למשך - קרא עוד

נתח חזיר עסיסי ומטוגן, עם קרום גבינה חריף, מוגש עם סלט קל של ארוגולה, תאנים מיובשות, שומר וקרוטונים ברוטב לימון. כדי להבטיח רכות, החזיר מטוגן במשך מספר דקות על - קרא עוד

• חֲזִיר
• קוֹנִיָה

נתח חזיר עם עצם תמיד נראה חגיגי וקל להכנה לאירוע גדול, אבל הבשר הרך והרזה הזה יכול להתייבש בקלות בתנור. בעיה זו נפתרת על ידי מי מלח חריפים וטעימים להפליא עם תפוז, אניס, ג'ינג'ר ו... קרא עוד

• צָלִי
• רסק תפוחים

נתח חזיר שלם אפוי בתנור יהיה גולת הכותרת של כל ארוחת חג. לפני הוספת הבשר והירקות המטוגנים לתנור, צרבו אותו מכל הצדדים עד להזהבה כדי לאטום את כל הנוזלים. לאחר מכן, נתח החזיר... קרא עוד

נתח חזיר ללא עצמות מושלם להכנת רולדת חזיר (בקשו מהקצב שיעשה לו רך או לפרוס אותו). ראשית, זהו בשר רך שכולם יאהבו. שנית, הוא לבן - קרא עוד

מנה פרובנסלית פשוטה אך אלגנטית זו מבושלת כולה במחבת ברזל יצוק אחת: צלעות חזיר ללא עצמות מטוגנות במחבת, תפוחי אדמה ורוטב עגבניות שרי קל עם זיתים, צלפים וטימין ביין לבן. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים לחלוטין עם עצם מצופים בתערובת של פירורי לחם, שבבי בננה מרוסקים ותיבול ג'רק ג'מייקני לפני הטיגון. התוצאה היא קרום פריך עם תווים מלוחים ומתוקים, ובתוכך... קרא עוד

סלט זה עשוי מצלעות חזיר טבעיות לחלוטין, מצופות בפירורי לחם פריכים, אשר לאחר מכן מטוגנות וחתוכים לקוביות ומערבבות עם ארוגולה, תפוזים ובצל סגול ברוטב של מיץ תפוזים ושמן זית. יוצא מאוד... קרא עוד

גרסה זו של קציצות חזיר ממולאות במילוי פירורי לחם היא מצילת חיים כשאתם קצרים בזמן. זה טעים באותה מידה, אבל עם מינימום מאמץ: אתם לא צריכים למלא את הקציצות במילוי. פשוט מניחים את המילוי על הבשר ומטגנים ב- קרא עוד

מנה זו מלאה פשוטו כמשמעו בניחוח מתוק וחריף נפלא של שומר. זרעי שומר משופשפים על צלעות חזיר עם עצם לפני הטיגון. שורש שומר משמש עם כרישה ליצירת קישוט עסיסי לבשר, והירקות... קרא עוד

נתחי חזיר עם עצם משופשפים בתערובת מתובלת של פפריקה, כוסברה וכמון ומטוגנים עד פריכות יפה, לאחר מכן מטגנים על אש קטנה במחבת עד שהם מוכנים יחד עם ירקות עשירים (קייל, תרד או עלי קולרד) ו- קרא עוד

• תיבול טקס-מקס
• פלפל ובצל
• תוספות

נסו את הפאג'יטס העסיסיים האלה עם חזיר צלוי חריף, בתוספת מושלמת של פלפלים מוקפצים ובצל אדום. לפני הצלייה, נתח החזיר משופשף בתערובת תבלינים בסגנון טקס-מקס הכוללת פלפלי צ'ילי, כולל פלפלים מעושנים... קרא עוד

• תיבול טקס-מקס
• תירס ופטריות
• תוספות

למתכון הזה, תצטרכו נתחי חזיר טבעיים, ללא הצלעות. הנתחים משופשפים בתערובת תבלינים העשויה מפלפלי צ'ילי מיובשים, שום, כמון וסוכר חום, מושרים קלות, לאחר מכן נצלים על הגריל ופורסים דק. קרא עוד

גרגירי כוסמין מוצקים משתלבים נהדר עם בייקון קנדי ​​מטוגן, פלפלים, עגבניות וירקות ירוקים בסלט חם זה, בהשראת קייג'ון. זהו תוספת נהדרת לבשר חזיר טבעי לחלוטין - קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם, מטוגנים במחבת ומוגשים עם תוספת לבחירתכם (תפוח אדמה אפוי או פולנטה) ופסטו טעים העשוי מקייל אפוי, אגוזי מלך ושמן זית. בניגוד למנה המסורתית... קרא עוד

קציצות סינטה חזיר טבעיות עם עצם משופשפות בפלפל אנגלי, מטוגנות במחבת ומוגשות עם רוטב בצל-בירה חריף ופירה ריחני של בטטות ואפונה ירוקה בחלב קוקוס. גולת הכותרת של מנה זו היא האופיינית לה... קרא עוד

היופי של נתח חזיר הוא שהוא קל להכנה וטעים באותה מידה. כדי שהבשר ייראה מרשים, פשוט צפו אותו בתערובת של פירורי לחם פריכים, עשבי תיבול ושום לפני האפייה. מתחת לקרום הזה... קרא עוד

נתח חזיר ללא עצם מכוסה בפטרוזיליה טרייה ועלי מרווה, עטופה ברצועות דקות של בייקון, ואפויה על תבנית אפייה אחת עם תפוחי אדמה קטנים ופלחי בצל סגול. לאחר האפייה, הבייקון הופך פריך והבשר... קרא עוד

נתח חזיר עם עצם נראה יוקרתי וחגיגי. הוא נאפה בשלמותו ורק בהגשה נחתך לנתחים אישיים. לפני האפייה, יוצקים תערובת רותחת של סוכר, חומץ וסודה לשתייה על נתח החזיר ומשפשפים אותו עם טימין טרי. קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים צלויות אלה, ממולאים בלחם תירס, דובדבנים מיובשים, צימוקים, אגוזי מלך ומרווה ריחנית, ישמחו באמת את האורחים שלכם במסיבה. כדי להכין אותם, תצטרכו קציצות עבות - קרא עוד

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מתבשלות במהירות ונראות ייצוגיות בהגשה. הן מושלמות למנה הנפוליטנית פיצהיאולה, שבה הבשר מבושל ברוטב קל של רסק עגבניות, ציר עוף, יין ובצל. קרא עוד

קציצת חזיר עם עצם צרובה קלות מוגשת עם תוספת קלה ובריאה של שעועית לבנה ותרד. בהכנה משתמשים בשעועית קנליני משומרת ותרד טרי. הכל מחומם היטב במחבת עד... קרא עוד

נתחי חזיר טבעיים עם עצם נאפים בתנור עם אורז, אשר סופג את הנוזלים הנפלאים, ותקבלו ארוחת ערב טעימה ומלאה של בשר ותוספת. לפני האפייה, יש להשחים את האורז: קרא עוד

הכינו ארוחת ערב טעימה של נתח חזיר וכרוב ניצנים צלוי עם בצל סגול ברוטב דבש-סריראצ'ה מתוק וחמצמץ, ואפילו אלה שחשבו שהם לא אוהבים כרוב ניצנים יתמכרו. נתח חזיר ללא עצמות - קרא עוד

תפוחי עץ קינמון ופטרוזיליה מהווים תוספת נהדרת לנתח חזיר עם עצם, נאפים יחד על אותה תבנית אפייה. הגישו את ארוחת הערב ישירות על תבנית האפייה, ותהיו פטורים מהר של מנות לערב, וזה מאוד נוח ו— קרא עוד

ארוחת ערב על תבנית אפייה היא נוחה, טעימה וביתית. ארוחת ערב שלמה של בשר, תפוחי אדמה חדשים ושעועית ירוקה מבושלת כולה על תבנית אפייה אחת, אך חשוב לזכור שזמני הבישול משתנים עבור מרכיבים שונים. קרא עוד

חזיר טעים בפירורי לחם פריכים יכול להיות בריא! במקום לטגן או לטגן בשמן עמוק, אפו את הבשר בתנור. צלעות חזיר מצופות בפירורי לחם פנקו יפניים גסים, מרוססות בתרסיס שמן, ואז... קרא עוד

• חֲזִיר
• רוטב ברביקיו עם חלב חמוץ

בשר חזיר מעושן בטעם הוא אלטרנטיבה נהדרת לבשר צלוי על הגחלים במהלך ברביקיו. גם אם אין לכם מעשנת, השתמשו בגריל רגיל, כוונו אותו לחום עקיף וזורקים שבבי עץ ישירות על הגחלים. הכנה: קרא עוד

בשר alla pizzaiola הוא מאכל נפוליטני מסורתי המורכב מחתיכת בשר מבושלת ברוטב עגבניות עם בצל ועשבי תיבול ארומטיים, בדומה לרוטב פיצה, ומכאן שמו. מתכון זה משתמש במרכיבים טבעיים - קרא עוד

צלעות חזיר ממולאות אלה נראות חגיגיות וקלות להפליא להכנה. החזיר מושרה מראש במי מלח, לאחר מכן חותכים כיס עמוק בצד כל צלעות וממלאים בגבינה מותכת. קרא עוד

• מֵי מֶלַח
• מְלִית
• פירה
• רוֹטֶב

הרשימו את האורחים שלכם עם נתח חזיר ממולא ופריך זה. להכנת המנה המעולה הזו, תצטרכו נתחי חזיר עבים וטבעיים, כל אחד עם שתי עצמות. כיסים עמוקים חתוכים בדפנות הבשר. קרא עוד