קאפקייקס שוקולד חמאת בוטנים

קולות: 1

איך להכין - קאפקייקס שוקולד וחמאת בוטנים

זְמַן: שעתיים.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 586, שומן כולל 38 ג'., שומנים רוויים 18 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 57 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 88 מ"ג, נַתרָן 229 מ"ג, סוּכָּר 42 ג'.

קאפקייקס שוקולד צ'יפס אלה מזכירים בראוניז במרקם - רכים, לחים ושוקולדיים במיוחד! הניחו עליהם גבינת שמנת וציפוי חמאת בוטנים, ופיזרו בוטנים קצוצים מעל אם רוצים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קאפקייקס

600 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר, חתוכה לחתיכות קטנות
1/4 כוס אבקת קקאו
90 גרם שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
2/3 כוס מים רותחים
1 ו-1/4 כוסות סוכר מגורען
כפית אחת של תמצית וניל
2 ביצים גדולות
1 כוס קמח פרימיום
0.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח דק
1/4 כפית סודה לשתייה
0.5 כפות גרגירי שוקולד חצי מתוקים

קוֹנִיָה

1 כוס חמאת בוטנים שמנתית
חבילה אחת (200 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
220 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1.5 כוסות אבקת סוכר
בוטנים קלויים קצוצים, לקישוט (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, קָקָאוֹ, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), ביצים, גבינת שמנת, חמאת בוטנים, בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס מתכת סטנדרטית בנפח 12 כוסות בעטרות נייר.

פֶּתֶק

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
מניחים את החמאה, אבקת הקקאו והשוקולד בקערה גדולה. יוצקים מים רותחים על התערובת ומניחים לה לעמוד 5 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, תמצית הוניל והביצים. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח וסודה לשתייה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שבבי השוקולד. מחלקים את הבלילה בין התבניות המוכנות, וממלאים אותן עד שלושה רבעים.

אופים עד שקיסם הננעץ במרכז קאפקייק יוצא עם פירורים לחים, 22-24 דקות. נותנים לקאפקייקס להתקרר בתבנית במשך 5 דקות, לאחר מכן מוציאים אותם מהתבנית ומצננים לחלוטין על רשת צינון.
קוֹנִיָה:

בקערה גדולה, מקציפים את חמאת הבוטנים, גבינת השמנת והחמאה בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומקציפים פנימה את אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. מזלפים או מורחים את הציפוי על הקאפקייקס. מפזרים בוטנים, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות חורף / מנות חגיגיות / יום האהבה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / בראוני / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים