קרח פירות בורבון

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 314, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 74 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 3 מ"ג, סוּכָּר 66 ג'.

ארטיק כפול שכבה זה הוא קינוח מושלם למבוגרים, מלא בטעמי הקיץ התוססים. השכבה הראשונה היא מחית אוכמניות, השנייה היא וריאציה של ג'ולפ לימון-נענע. שתי השכבות מועשרות בבורבון ארומטי. יוצקים את הג'ולפ מעל שכבת האוכמניות לאחר שהיא מתייצבת, ומוודאים שהשכבות לא יתערבבו ויוצרים ארטיק יפהפה ומרשים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סירופ לימון-נענע

כוס סוכר אחת
רצועות גרידה מחצי לימון
2 כפות עלי נענע טריים

שכבת אוכמניות

4 כוסות אוכמניות
2 כפות מיץ לימון
2 כפות בורבון

לימון ג'ולפ

0.5 כוס מיץ לימון
כף בורבון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מֶנטָה, גרידת לימון, אוּכמָנִית, בּוּרבּוֹן, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

סירופ לימון-נענע:

ערבבו סוכר וכוס מים בסיר קטן. הביאו לרתיחה על אש בינונית. כבו את האש והוסיפו את גרידת הלימון והנענע. הניחו לסירופ להתקרר לחלוטין.
שכבת אוכמניות:

שלבו אוכמניות, 6 כפות סירופ לימון-נענע ומיץ לימון בבלנדר. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו לכוס מדידה של 2 כוסות נוזלים. הוסיפו בורבון והניחו בצד.

לימון ג'ולפ:

בכוס מדידה של 2 כוסות נוזלים, ערבבו 1/2 כוס מים, מיץ לימון, 1/3 כוס סירופ לימון-נענע ובורבון. ערבבו והניחו בצד. שפכו 1/2 כוס מחית אוכמניות לתבניות ארטיקים, מלאו כל תבנית עד לחצי. הקפיאו למשך שעה.
לאחר ששכבת האוכמניות התייצבה, הוסיפו חצי כוס לימון ג'ולפ לכל תבנית. הניחו להתייצב במקפיא כשעה. הוציאו בזהירות את הארטיקים מהתבנית והגישו.