לזניה בראוני

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 726, שומן כולל 44 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 81 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 131 מ"ג, נַתרָן 580 מ"ג, סוּכָּר 61 ג'.

עוגת לזניה שוקולד זו, המצופה בציפוי גבינת שמנת, מוכנה בשיטה פשוטה: הבצק מעורבב באמצעות תערובת עוגת ספוג קנויה של Devil's Food. מרכיבים את הלזניה על ידי מריחת הציפוי על השכבות שהתקררו, ולאחר מכן מקשטים בסירופ שוקולד וגילופי שוקולד. לזניה זו היא חלום אמיתי לכל חובב מתוק!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (430 גרם) של תערובת עוגות יבשה של Devil's Food, כמו דאנקן היינס
1/3 כוס שמן צמחי
3 ביצים גדולות
220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
110 גרם (8 כפות) חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
2.5 כוסות אבקת סוכר
1.5 כפיות תמצית וניל
סירופ שוקולד, לקישוט
3 כפות שוקולד צ'יפס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, ביצים, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, שׁוֹקוֹלַד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה ממתכת בגודל 22 על 32 ס"מ בתרסיס שמן.
בקערת מיקסר עומד, ערבבו את תערובת העוגה היבשה עם שמן צמחי, ביצים וכוס מים. ערבבו בעזרת המיקסר במהירות נמוכה במשך דקה, לאחר מכן הגבירו למהירות בינונית והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה והחליקו את פני השטח בעזרת מרית.

אופים עד שתבנית טסטר הננעצת בעוגה יוצאת נקייה, 18-24 דקות. מניחים את העוגה בתבנית על רשת צינון ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
בקערת מיקסר, הקציפו את גבינת השמנת והחמאה בעזרת המיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת קרמית. הוסיפו את אבקת הסוכר, חצי כוס בכל פעם, תוך ערבוב לאחר כל הוספה. הוסיפו את תמצית הוניל והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה.
הפכו את העוגה על מעמד. בעזרת סכין משוננת, חצו אותה לשניים אופקית, לאחר מכן חצו כל עוגה שוב לשניים אופקית, כך שיהיו 4 עוגות בסך הכל. הניחו עוגה אחת כשהצד החתוך כלפי מעלה על צלחת הגשה; מרחו עליה כ-3/4 כוס ציפוי. הרכיבו את כל העוגה באותו אופן, תוך כדי מורחים את 3/4 כוס הציפוי האחרונה על העוגה האחרונה.
הקפיאו את העוגה עד שהציפוי מתייצב, כשעה. חתכו את הקצוות המחוספסים בעזרת סכין משוננת ליצירת גימור חלק. טפטפו על העוגה סירופ שוקולד ופיזרו שבבי שוקולד. הניחו לה לשבת בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים