זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

מתכון מפורט למנה תאילנדית עם תמונות.

רכיבים:

• 170 גרם עוף, חזיר, שרימפס או טופו (אופציונלי)
• חופן אטריות אורז שטוחות רחבות מבושלות
• כפית אחת של שמן צמחי
• כפית שום כתוש
• 2 פלפלי צ'ילי תאילנדיים קצוצים
• 1/2 כוס בצל לבן קצוץ
• 1 כף רוטב סויה כהה
• 1/2 כף רוטב דגים
• 1/2 כפית סוכר
• 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
• 1/2 כוס פלפל אדום קצוץ
• עגבנייה גדולה קצוצה אחת
• 1 כף בזיליקום טרי קצוץ

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אטריות אורז, עוֹף, חֲזִיר, שרימפס, טופו, פלפל מתוק, עגבניות, פלפל צ'ילי, בצלים, שׁוּם, רוֹטֶב סוֹיָה, רוטב דגים, בָּזִילִיקוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים ווק בינוני על אש גבוהה. מוסיפים שמן, שום ופלפל צ'ילי.
  
  מוסיפים את אחד החלבונים (בשר, שרימפס או טופו) ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את הבצל, האטריות, רוטב הסויה הכהה, רוטב הדגים והסוכר. מבשלים כ-2 דקות. מוסיפים את הפלפל, העגבנייה והבזיליקום ומבשלים דקה נוספת.

קולות: 5