פיתה עם מילוי פטה ברווז

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 כריכי פיתה סגורים

פיתה עם מילוי פטה ברווז - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 רגלי ברווז קונפי עם ירכיים (ללא שומן ושמירה)
8 לחמי פיתה
כף אחת של קוניאק
1/4 כוס בצלצלי שאלוט קצוצים
2 כפיות שום קצוץ
1 כף עלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק
4 כפות (60 גרם) חמאה
מלח ופלפל שחור טחון טרי
2 אגסי אנז'ו, קלופים ופרוסים לרצועות, להגשה
225 גרם גבינת ברי פרוסה דק, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פיתה, ברווז קונפי, קוֹנִיאָק, גבינת ברי, אגסים, בצלצלי שאלוט, שׁוּם, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מכינים את הפטה: שלבו את כל המרכיבים, כולל שומן הברווז ששמרתם, במעבד מזון המצויד בלהב. טחנו עד לקבלת תערובת אחידה אך לא פירה.
בעזרת סכין חדה, צרו חריץ של 10 ס"מ בפני הפיתה. מלאו כל פיתה ברבע כוס פטה, כמות קטנה של אגס פרוס וכמה חתיכות גבינה. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. הניחו את הפיתות על תבנית אפייה. אפו במשך כמה דקות, עד שהגבינה נמסה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / מנות פיתה / מְתַאֲבנִים / כריכים / אמריל לגאסה

מתכונים דומים