זְמַן: שעתיים ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

פיתה עם טאבולה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• כוס אחת של בורגול
• 1.5 כוסות מים רותחים
• 4 פיתות, חתוכות לשניים
• 340 גרם גבינת פטה
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי (מ-2 לימונים)
• 1/4 כוס שמן זית איכותי
• מֶלַח
• 1 כוס (1 צרור) בצל ירוק קצוץ (החלק הלבן והירוק)
• 1 כוס (1 צרור) עלי נענע טריים קצוצים
• 1 כוס (1 צרור) פטרוזיליה קצוצה
• 1 מלפפון חממה לא קלוף, חתוך לקוביות בינוניות (להסיר את הגרעינים)
• 2 כוסות עגבניות שרי, חתוכות לפרוסות דקות
• כפית פלפל שחור טחון
• מחית חומוס (גרגירי חומוס), להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גריסים בורגול, פיתה, מלפפונים, עגבניות שרי, גבינת פטה, מיץ לימון, בצל ירוק, מֶנטָה, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הבורגול בקערה גדולה, יוצקים עליו מים רותחים ומוסיפים מיץ לימון, שמן זית וכפית וחצי מלח. מערבבים ומניחים בטמפרטורת החדר כשעה.
שלב 2
• לאחר זמן מה, מוסיפים בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, מלפפון, עגבניות, 2 כפיות מלח וכפית פלפל גרוס. מערבבים היטב.
  
  הוסיפו עוד תיבול לפי הטעם והגישו עם מחית חומוס, או כסו ושמרו במקרר. הטאבולה תהיה טעימה יותר אם תשאירו אותה לנוח כמה שעות. מלאו את הפיתות בטאבולה וגבינת פטה.

קולות: 5