סלט מלפפון ופפאיה
קולות: 2
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
סלט מלפפון ופפאיה - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 מלפפון גדול, קלוף, נקי מגרעינים וחתוך לקוביות (בערך 1 1/2 כוסות)
- 1 פפאיה גדולה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1 ס"מ
- 6 עלי חסה
- 1/2 כפית מלח
- 4 כפיות סוכר
- 1/4 כף חומץ יין אורז
- כף אחת של חמאת בוטנים
- כפית אחת משחת פלפל צ'ילי
- 2 כפיות ג'ינג'ר טרי קצוץ
- 1/2 כוס בצל קצוץ (אופציונלי)
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פָּאפַּאיָה, מלפפונים, עלי חסה, משחת צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, בצלים, חמאת בוטנים, חומץ אורז, כוסברה
בישול המנה לפי המתכון:
- פזרו מלח על המלפפון, הניחו אותו במסננת והניחו לו להתייבש במשך 20 דקות. שטפו ומייבשו.
בקערה, ערבבו את חומץ היין, הסוכר, חמאת הבוטנים, משחת הצ'ילי והג'ינג'ר. הוסיפו את המלפפון, הפפאיה והכוסברה וערבבו היטב. סדרו על צלחת הגשה או על 4 צלחות הגשה את עלי החסה ופיזרו מעל כל אחד כ-1/2 כוס חסה.
לְשָׁרֵת.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / סלטים / סלטי פירות / אמריל לגאסה
מתכונים דומים
